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- Hot dog con salsa al cheddar filante
Facile
15min
2 Persone
Hot dog con salsa al cheddar filante
Il classico dei classici: l’hot dog
Ingredienti
2 Persone
Wudy4
Cipollotto200g
Pan brioche da hot dog4
Latte500ml
Burro50g
Farina50g
Cheddar500g
Olio per la friggitura q.b.
Descrizione
Se si pensa a Wudy, si pensa subito all’hot dog. Ecco come provarlo ma con un twist in più: con cipollotto fritto e cheddar filante. L’hot dog con Wudy è l’idea perfetta per una cena veloce che conquista tutti: semplice da fare, ma con un effetto wow assicurato
Ecco il procedimento completo per realizzare il vostro hot dog con salsa al cheddar filante con Wudy.
Procedimento
1
Preparate il cipollotto fritto: tagliate e friggete il cipollotto in olio ben caldo, per un risultato dorato e croccante, poi mettetelo da parte.
2
Dedicatevi alla salsa al cheddar: per la salsa a base di besciamella con cheddar, mescolate burro, farina, latte, sale e cheddar per un risultato filante, lucente e cremoso.
3
Mancano solo i Wudy: rosolateli in padella o sulla griglia per qualche minuto. Scaldate leggermente anche il pane.
4
Ora che avete tutti gli ingredienti potete assemblare l’hot dog: pane croccante alla base, würstel all’interno, cipollotto fritto sopra e ricoprite il tutto con la salsa al cheddar che cade sull’hot dog direttamente dal pentolino per un risultato irresistibile.
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Consigli
Quanto tempo ci vuole per grigliare un Wudy in padella o sulla griglia?
In padella: circa 4 minuti a fuoco medio, girandolo spesso per farlo dorare in modo uniforme. Sulla griglia: circa 6-8 minuti, sempre girandolo ogni tanto.
Si può guarnire l’hot dog con altro rispetto al cipollotto fritto?
Sì, certo. Al posto del cipollotto fritto si possono usare diverse guarnizioni, a seconda del gusto che vuoi ottenere: cipolla caramellata o cipolla rossa affettata sottile, cetriolini o relish, cavolo cappuccio o coleslaw, jalapeños per una nota piccante, pomodoro a cubetti, formaggio grattugiato o fuso, bacon croccante, patatine sbriciolate o nachos per dare croccantezza.
Si può realizzare la salsa al cheddar senza besciamella?
Sì. La salsa al cheddar si può fare tranquillamente senza besciamella. Una versione molto semplice è questa: scaldate 100 ml di panna fresca o latte, aggiungete 150 g di cheddar grattugiato poco alla volta e mescolate a fuoco basso finché diventa cremosa. Se volete renderla più liscia e stabile, potete aggiungere 1 cucchiaino di amido di mais sciolto in poco latte freddo.
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