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Gazpacho con finger food di tacchino e sfoglia al sesamo

Gazpacho con finger food di tacchino e sfoglia al sesamo

Voglia di uno stuzzichino gustoso e light? Ecco la ricetta del gazpacho con finger food di tacchino.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    15 min

Prodotti utilizzati:

Petto tacchino forno

Petto di Tacchino al forno

Ingredienti

  • 2 confezioni di Petto di Tacchino al Forno aeQuilibrium AIA
  • 200 g di pomodori
  • 50 g di peperoni gialli
  • 20 g di cipolla bianca
  • 20 g di sedano
  • 40 g di pasta sfoglia
  • Un pezzetto di scorza di limone
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe

Volete portare in tavola un finger food che lasci tutti a bocca aperta per la bontà e la presentazione? Provate il gazpacho con finger food di tacchino e palline di sfoglia al sesamo: è una ricetta fresca e light, ma soprattutto facile da preparare e ideale per tutte le occasioni.

Servite questo piatto come antipasto per un pranzo della domenica, per un brunch o per quelle serate tra amici da trascorrere al fresco sul balcone. Ecco la ricetta!

Procedimento

/01

Cominciate col preparare il vostro gazpacho pulendo e lavando tutte le verdure, quindi tagliandole in piccoli pezzi.

/02

Frullatele insieme usando un mixer ad immersione e aggiungendo l'olio extravergine di oliva a filo

/03

Quando avrete ottenuto una consistenza morbida e densa, regolate di sale e di pepe e conservate in frigorifero fino al momento del servizio.

/04

Scaldate il forno a 170°C e, nel frattempo, stendete la pasta sfoglia su un tagliere; ricavate tanti quadratini, che poi trasformerete in piccole palline da impanare nel sesamo.

/05

Fatele cuocere per 5 minuti tenendole ben distanziate l'una dall'altra per evitare che si appiccichino. Togliete le palline solo quando saranno ben dorate.

/06

Lasciatele raffreddare, quindi infilzatele in uno stecchino insieme ad una fetta di tacchino al forno che infilerete nel bicchierino di gazpacho ben freddo.

/07

Profumate con alcune foglie di basilico e servite. 

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