Gallette di riso fatte in casa con aeQuilibrium

Uno snack croccante e leggero: scoprite come fare in casa le gallette di riso con aeQuilibrium!

Una confezione di Petto di Pollo al forno aeQuilibrium

200 g di farina di riso

200 g di farina di mais

100 ml di latte di soia non zuccherato

2 cucchiai di malto di riso

3 cucchiai di olio di oliva o di semi

Descrizione

Se amate gli snack leggeri adatti per spuntini prima o dopo lo sport (e non solo), le gallette di riso fatte in casa con aeQuilibrium sono ciò che fa al caso vostro.

Fare in casa le gallette di riso è semplice e non ci vorrà molto tempo. Potrete preparare una quantità di gallette di riso superiore a quella di un singolo snack, perché si conserveranno in un sacchetto di plastica fino a 4/5 giorni. Una volta pronte, farcite le vostre gallette di riso con il Petto di Pollo al Forno aeQuilibrium AIA aggiungendo, se vi piace, un po’ di aneto e qualche spezia per dare alla vostra merenda un sapore più gustoso.

Ecco tutti i passaggi per preparare le vostre gallette di riso fatte in casa.

Petto di Pollo al Forno

Procedimento

Mettete le farine setacciate in una terrina e mischiatele, poi aggiungete l’olio e il malto di riso. Cominciate ad amalgamare gli ingredienti e, poco alla volta, aggiungete anche il latte di soia.

Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Coprite la terrina con un panno da cucina in cotone e lasciate riposare per 30 minuti.

A questo punto, con l’aiuto di un mattarello, stendete l’impasto e create una sfoglia spessa circa 5 mm. Con un coppapasta o con un semplice bicchiere ricavate la forma tonda delle vostre gallette (scegliete a piacere la dimensione). Mettete i dischi su una teglia foderata con la carta forno e fate cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

Una volta cotte, lasciatele raffreddare e poi farcitele con aeQuilibrium, maionese fatta in casa, spezie a piacere o salsa allo yogurt.

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