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- Currywurst tedesco con salsa speziata e patatine
Facile
25min
2 Persone
Currywurst tedesco con salsa speziata e patatine
Un grande classico dello street food tedesco, reinventato con gusto.
Descrizione
Direttamente dalla Germania, una delle ricette più iconiche dello street food europeo: il Currywurst. In questa versione rivisitata, il Wudy Extragusto dona ancora più sapore, grazie alla sua affumicatura decisa e alla consistenza. Il tutto servito con una salsa speziata homemade dal profumo intenso, e accompagnato da croccanti patatine fritte. Perfetto per una cena easy, una serata cinema sul divano o un aperitivo dal sapore internazionale.
Ingredienti
Ingredienti
2 Persone
WUDY EXTRAGUSTO220gr
CIPOLLE DORATE2
SPICCHI D’AGLIO2
CURRYq.b.
PAPRIKAq.b.
CHIODI DI GAROFANOq.b.
POLVERE DI CANNELLAq.b.
KETCHUPq.b.
CONCENTRATO DI POMODOROq.b.
BRODO VEGETALEq.b.
PATATINE FRITTE
Prcedimento
1
Prepara la salsa: in una casseruola, scalda un filo d’olio e fai stufare le cipolle tritate finemente finché morbide e traslucide. Aggiungi l’aglio tritato e cuoci per un altro minuto.
2
Aggiungi le spezie: versa nella casseruola un cucchiaio abbondante di curry, un cucchiaino di paprika, un pizzico di cannella e un paio di chiodi di garofano. Tosta le spezie per 30 secondi.
3
Completa la salsa: aggiungi ketchup, un cucchiaio di concentrato di pomodoro e un mestolo di brodo vegetale. Porta a bollore, poi abbassa il fuoco e lascia sobbollire coperto per 15 minuti, mescolando ogni tanto.
4
Frulla: una volta pronta, frulla la salsa con un mixer a immersione fino a ottenere una salsa liscia.
5
Cuoci i Wudy: in una padella con poco olio, cuoci i Wudy Extragusto finché risultano ben dorati e leggermente croccanti all’esterno. Tagliali a rondelle spesse.
6
Impiatta: disponi i Wudy tagliati su un piatto, cospargi con il ketchup al curry e spolvera con un po’ di curry in polvere.
7
Accompagna il tutto con abbondanti patatine fritte e porta in tavola.
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