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Costine alle erbe aromatiche su crema di patate allo zenzero

Costine alle erbe aromatiche su crema di patate allo zenzero

Gustate delle deliziose costine alle erbe aromatiche su crema di patate allo zenzero!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    2

  • Tempo totale

    60 min

Prodotti utilizzati:

costine di suino

Costine di Suino

Ingredienti

  • 1 confezione di Costine di Suino AIA
  • Rosmarino
  • Timo
  • Salvia
  • 2 patate grandi
  • 1 pezzetto di zenzero
  • 1 cucchiaio di miele
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Gustose e ricche di sapore, le costine alle erbe aromatiche su crema di patate allo zenzero sono il secondo piatto appetitoso e allo stesso tempo dal tocco gourmet che amerete portare in tavola  e soprattutto gustare. Le costine, si sa, sono le protagoniste immancabili di grigliate con gli amici e in questa preparazione vengono adagiate su un letto di crema di patate allo zenzero per un risultato davvero originale e gourmet. Preparare le costine alle erbe aromatiche su crema di patate allo zenzero sarà facile se seguirete i nostri suggerimenti e con pochi e semplici passaggi, riuscirete a portare in tavola un piatto che tutti adoreranno.

Ecco la ricetta completa delle costine alle erbe aromatiche su crema di patate allo zenzero!

Procedimento

/01

Marinate le costine di suino AIA con il miele, la salsa di soia e le erbe aromatiche per un’ora. Trascorso questo tempo, scolate le costine dalla marinatura e trasferitele su una teglia da forno. Infornate a 180°C per 40/50 minuti.

/02

Pelate le patate e tagliatele a cubetti. In un tegame scaldate un filo d’olio e aggiungete le patate e un rametto di rosmarino. Mescolate bene e unite anche una grattugiata di zenzero fresco. Coprite le patate con acqua e regolate di sale e di pepe. Quando le patate saranno cotte e l’acqua di cottura sarà evaporata, schiacciate bene fino ad ottenere un composto cremoso non troppo umido.

Servite le costine con la crema di patate e gustate. Buon appetito!

Consigli

Se questa ricetta vi è piaciuta, provate anche quella delle costine di maiale glassate e delle costine al verde di san martino!

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