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Burger con tartare di melanzane alla menta

Burger con tartare di melanzane alla menta

Scoprite la ricetta gustosa del burger con tartare di melanzane alla menta!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    20 min

Prodotti utilizzati:

hamburger puro suino

Hamburger di Puro Suino

Ingredienti

  • 4 Hamburger di Puro Suino AIA
  • 2 melanzane
  • 5 foglioline di menta
  • 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
  • Origano
  • 2 mozzarelle
  • 15 pomodorini
  • Basilico
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Coloratissimo e davvero gustoso il burger con tartare di melanzane alla menta, pomodorini, mozzarella condita è un piatto leggero e divertente pensato per una cena improvvisata tra amici. L’incontro inedito tra gli ingredienti rende questo piatto davvero sorprendente e gli conferisce un tocco gourmet che tutti apprezzeranno.

Ecco la ricetta facile  e veloce del burger con tartare di melanzane alla menta, pomodorini, mozzarella condita!

Procedimento

/01

Lavate le melanzane, asciugatele, spuntatele e tagliatele a cubetti senza eliminare la buccia. Saltate le melanzane in padella con un filo d’olio, una spruzzata di aceto, sale, pepe e menta. Tagliate la mozzarella a dadini e conditela con olio, sale, pepe e origano. Lavate i pomodorini e tagliateli a cubetti, poi conditeli con pochissimo olio e un pizzico di sale.

/02

Scaldate la piastra e cucinate gli Hamburger di Puro Suino AIA da entrambi i lati. Mettete il burger di suino sul piatto e, aiutandovi con il coppapasta, aggiungete lo strato di melanzane alla menta, la mozzarella condita e i pomodorini.

Decorate il piatto con un filo d’olio a crudo e qualche fogliolina di basilico. Buon appetito!

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