Brownies al cioccolato
Una tipica ricetta americana per festeggiare l’Epifania all’insegna del gusto: eccome come prepararla.
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
60 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- Una confezione di uova AIA
- 200 g di cioccolato fondente al 70%
- 270 g di burro
- 220 g di zucchero di canna
- 180 g di farina
- Estratto di vaniglia
- 50 g di cacao amaro
- ¼ di bustina di lievito per dolci
- Sale q.b.
Carbone di zucchero, befanini e calza fai da te: con l’arrivo della "Befana", non possono certamente mancare doni dolci per i bambini e tante ricette speciali da proporre al pranzo dell’Epifania.
Per questa ragione, scegliere di preparare dei brownies al cioccolato per la Befana, sarà un’idea assolutamente originale e golosa, capace di mettere tutti d’accordo, dai più grandi ai più piccoli.
Per questa ricetta, utilizzate le uova di AIA: ecco come preparare i brownies al cioccolato per la befana.
Procedimento
/01
Tagliate il burro a pezzetti grossolani e inseritelo in una casseruola capiente, poi fate la stessa cosa con il cioccolato fondente. Fate sciogliere a fiamma dolce i due ingredienti, fino ad ottenere una crema liscia e densa, mescolatela con una spatola o un mestolo di legno e lasciate raffreddare.
/02
In una ciotola inserite le uova, aggiungete lo zucchero, un po’ di sale e l’estratto di vaniglia (nella fialetta che trovate al supermercato, oppure un cucchiaino delle classiche bustine); setacciate anche il cacao amaro e cominciate a mescolare.
/03
Unite a questi ingredienti anche la farina setacciata insieme al lievito e mescolate aiutandovi con una frusta a mano o elettrica, per ridurre il tempo.
/04
Per ultimo, aggiungete il composto di burro e cioccolato e mescolate insieme tutti gli ingredienti.
/05
Su uno stampo quadrato, disponete un foglio di carta da forno e versate sopra di esso la crema, quindi cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
Consigli
Non dimenticate di aggiungere un pizzico di sale per rendere questo dolce delle feste ancor più goloso e originale!