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- BonRoll, crema di patate al rosmarino e funghi trifolati
Medio
40min
2 Persone
BonRoll, crema di patate al rosmarino e funghi trifolati
BonRoll Easy e una gustosa crema di patate.
Ingredienti
2 Persone
BonRoll Easy Prosciutto e formaggio
Funghi
Patate
Brodo vegetale
Noce moscata
Vino bianco
Prezzemolo
Rosmarino
Descrizione
Una morbida crema di patate accompagnata da gustosi funghi trifolati. Ecco l’idea giusta per accompagnare il vostro BonRoll Easy prosciutto e formaggio con un contorno unico, perfetto per le stagioni più fredde. Qui la ricetta completo per realizzare il piatto.
Procedimento
1
Lessate le patate.
2
Frullatele con un filo d’olio, un pizzico di sale e allungate con un pochino di brodo vegetale, abbastanza per ottenere una crema fluida e liscia.
3
Tritate il rosmarino e aggiungetelo alla crema.
4
Tagliate i funghi a rondelle e cuoceteli con aglio e olio. Quando avranno perso la loro acqua, sfumate con il vino bianco e aggiungete il prezzemolo.
5
Cuocere il BonrRoll Easy come preferite.
6
Impiattate, stendete la crema di patate sul fondo del piatto, adagiate il BonRoll Easy e completate con i funghi.
Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
Consigli
Quanto tempo serve per lessare le patate?
Per lessare le patate intere di medie dimensioni ci vogliono circa 25-30 minuti dal momento in cui l'acqua inizia a bollire. I tempi possono variare dai 15 minuti per le patate novelle o a pasta rossa, fino a 40 minuti per quelle a pasta bianca più grandi.
Con che verdura abbinare la crema di patate?
La crema di patate si abbina perfettamente a verdure amare e a foglia verde, come bietole, spinaci, cicoria o scarola, per un contrasto bilanciato. Per un profilo più dolce e delicato, si sposa benissimo con zucchine, carote, zucca o porri, mentre l'abbinamento con funghi o broccoli crea un piatto più rustico e autunnale.
La crema di patate si può mangiare fredda anche in estate?
Certamente. Per renderla più estiva ed equilibrata, arricchitela la crema con erbe aromatiche fresche (come erba cipollina, menta o basilico) o spezie (come una spolverata di paprika o noce moscata).
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