Tacchina Minor a Busto

Tacchina di Natale eviscerata senza frattaglie, di dimensione ridotte.

peso

2,550kg

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Festeggiate il periodo natalizio con AIA cucinando la Tacchinella in una casseruola.

Preparazione:
Legate le cosce della Tacchina e ponetela in una teglia a bordo alto leggermente unta. Farcite la tacchinella AIA all'interno con un pò di rosmarino, alcune foglie di salvia e del prosciutto crudo tagliato a listarelle; ricoprite l'esterno con alcune fette di pancetta e qualche foglia d'alloro.
Salate e infornate il tutto. Cuocete a fuoco moderato, avendo cura di bagnare di tanto in tanto con il fondo di cottura. Quando inizia a dorare, irrorate con un bicchiere di vino bianco.
Quando la tacchinella è ben cotta, togliete dal fuoco e servite.

 

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Tutto sul tacchino: cotture, curiosità e ricette

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali: 
VALORI MEDIPer 100g di prodottoPercentuale R.I.
ENERGIA
GRASSI
di cui acidi grassi saturi
CARBOIDRATI
di cui zuccheri
PROTEINE
SALE
*Assunzioni di riferimento giornaliera di un adulto medio (8400kJ/2000kcal)

I consigli di AIA

Tacchina a Busto

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