Peso500g

Cosce di coniglio

Cosce di Coniglio 100% Italiano, tenere, ottime per cucinare tante sfiziose ricette.

Cuocete le Cosce di Coniglio AIA in forno con dell'olio extravergine d'oliva e dei sapori.
In alternativa gustatele così:

Cosce di Coniglio in crostone

Preparazione:
infarinate le cosce di coniglio e fatele rosolare in padella con il burro, la salvia, i chiodi di garofano e l'aglio. Bagnatele con il vino rosso e il brodo.
Coprite la casseruola e fate cuocere; nel frattempo fate rinvenire i funghi in acqua tiepida. A cottura ultimata togliete le cosce e mettetele al caldo.
Al fondo cottura unite i capperi, i funghi strizzati e l'acciuga.
Sgrassate la salsa e versatela sopra le cosce di coniglio accomodate nel piatto di portata con crostoni di pane fritti nel burro.

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