Petto di pollo a fette, le ricette golose

Il petto di pollo a fette è un taglio pregiato e saporito. Contiene pochi grassi, se viene tolta la pelle, e si presta facilmente a numerose ricette prelibate. Per prepararlo a casa è possibile usare il petto di pollo AIA o il petto di pollo della linea Oro Natura.

La carne di pollo può essere preparata in tanti modi diversi, facendola cuocere in modo accurato. Ad esempio è possibile cucinare le fette di petto di pollo in padella o le fette di petto di pollo al forno. La carne di pollo non è adatta ad essere mangiata al sangue. Va servita ben cotta per offrire una migliore esperienza gustativa e un alimento sano e sicuro. A fine cottura non deve apparire rosea, ma deve essere uniformemente bianca.

Prima di procedere con la preparazione della ricetta del petto di pollo a fette è bene ricordarsi di lavare accuratamente le mani, le stoviglie e gli attrezzi da cucina. La carne va tolta dalla confezione, eliminando tutti i materiali del confezionamento.

La carne di pollo si cuoce facilmente e, seguendo alcuni consigli su come cucinare il petto di pollo a fette, è possibile mantenere la morbidezza e la succosità, senza che si secchi. Prima della cottura si consiglia di battere la carne per mantenerla più tenera. Il petto di pollo va avvolto in una pellicola trasparente e battuto con un pesta-carne in modo omogeneo su tutta la superficie per ottenere delle fettine più basse e tenere.

Il pollo è una carne molto versatile e facile da abbinare alle verdure, agli aromi e alle salse. Ad esempio le fette di pollo al limone sono arricchite con un ingrediente che dona al piatto una maggiore freschezza e un invitante profumo agrumato.

La tecnica per affettare il petto di pollo consiste nell'appoggiare la mano sinistra sulla carne e tagliare con la destra le fettine dello spessore desiderato, usando un coltello a lama liscia e affilata. Altrimenti è possibile acquistare il petto di pollo già a fette.