
Carni bianche
Petto di pollo a fette, le ricette golose
La carne di pollo può essere preparata in tanti modi diversi, facendola cuocere in modo accurato. Ad esempio è possibile cucinare le fette di petto di pollo in padella o le fette di petto di pollo al forno. La carne di pollo non è adatta ad essere mangiata al sangue. Va servita ben cotta per offrire una migliore esperienza gustativa e un alimento sano e sicuro. A fine cottura non deve apparire rosea, ma deve essere uniformemente bianca.
Prima di procedere con la preparazione della ricetta del petto di pollo a fette è bene ricordarsi di lavare accuratamente le mani, le stoviglie e gli attrezzi da cucina. La carne va tolta dalla confezione, eliminando tutti i materiali del confezionamento.
La carne di pollo si cuoce facilmente e, seguendo alcuni consigli su come cucinare il petto di pollo a fette, è possibile mantenere la morbidezza e la succosità, senza che si secchi. Prima della cottura si consiglia di battere la carne per mantenerla più tenera. Il petto di pollo va avvolto in una pellicola trasparente e battuto con un pesta-carne in modo omogeneo su tutta la superficie per ottenere delle fettine più basse e tenere.
Il pollo è una carne molto versatile e facile da abbinare alle verdure, agli aromi e alle salse. Ad esempio le fette di pollo al limone sono arricchite con un ingrediente che dona al piatto una maggiore freschezza e un invitante profumo agrumato.
La tecnica per affettare il petto di pollo consiste nell'appoggiare la mano sinistra sulla carne e tagliare con la destra le fettine dello spessore desiderato, usando un coltello a lama liscia e affilata. Altrimenti è possibile acquistare il petto di pollo già a fette.
Ricette
Le migliori ricette del petto di pollo a fette
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Le fette di petto di pollo ripiene sono un piatto irresistibile, grazie alla deliziosa farcitura con formaggio filante.
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Le fette di petto di pollo in umido sono un piatto della tradizione contadina, veloce da realizzare e ricco di gusto.
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Le fette di pollo bollite sono facili da preparare e poco impegnative. Mentre la carne cuoce nell'acqua potete dedicarvi ad altro.
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Articoli
Come cucinare il petto di pollo a fette
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