Pasta mit Blumenkohl und Wurst

Perfekt für jeden Anlass, die Pasta mit Blumenkohl und Wurst ist lecker und einfach zuzubereiten. So geht's!

250 g Paesana Luganega

1 Blumenkohl

320 g kurze trockene Pasta

1 Chili

100 g geriebener Parmigiano Reggiano

Extra natives Olivenöl

Salz und Pfeffer

Beschreibung

Der Blumenkohl ist eines der beliebtesten Gemüse in Winterrezepten, ebenso wie die Pasta, die das Comfort Food schlechthin ist.

Die Pasta mit Blumenkohl und Wurst ist ideal für ein Abendessen mit Freunden, nicht nur wegen ihres kräftigen Geschmacks, sondern auch weil sie sehr schnell zubereitet werden kann.

Diese Pasta mit Blumenkohl und Wurst hat alles, um Ihr Lieblingsgericht für diesen Winter zu werden! Hier ist das Rezept.

Luganega Paesana

Verfahren

Reinigen Sie den Blumenkohl, indem Sie die Röschen herausnehmen, waschen Sie sie und geben Sie sie in einen großen Topf, der zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist. Fügen Sie eine Prise grobes Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen.

In der Zwischenzeit, zerbröseln Sie die Wurst Paesana Luganega AIA und braten Sie sie in der Pfanne bis sie außen knusprig ist. Fügen Sie auch einige Scheiben Chili hinzu.

Wenn der Blumenkohl weich ist und das Wasser kocht, fügen Sie die Pasta hinzu. Kochen Sie die Pasta al dente zusammen mit dem Blumenkohl, dann würzen Sie alles mit der scharfen Wurst, einem Schuss Olivenöl, Pfeffer und reichlich geriebenem Käse.

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