Kürbisblüten im Teig, das leckere Rezept

Hier ist das einfache und schnelle Rezept für Kürbisblüten im Teig!

1 extra frisches großes AIA Ei

14 Kürbisblüten

Salz

Erdnussöl

150 g Mehl 00

220 ml Wasser

Beschreibung

Perfekt für die Zubereitung an einem Sonntagsmittagessen, einem Abendessen auf der Terrasse oder einem Grillabend mit Freunden, sind die Kürbisblüten im Teig einfach zuzubereiten und wirklich lecker. Sie können sie mit hausgemachten Saucen (von der Mayonnaise, zum Ketchup, über die Tartarsauce) für ein noch schmackhafteres Ergebnis kombinieren.

Folgen Sie unseren Tipps für einen Teig, der Ihnen ein leichtes und knuspriges Frittieren ermöglicht und das Spiel ist gemacht!

Hier ist das leckere Rezept für Kürbisblüten im Teig!

Verfahren

Zuerst bereiten Sie den Teig vor: In einer Schüssel geben Sie das Mehl, das Wasser, das Eigelb und rühren Sie mit dem Schneebesen, um eine glatte und klumpenfreie Mischung zu erhalten.

Jetzt gehen Sie zur Reinigung der Kürbisblüten über, indem Sie den Stiel entfernen, die äußeren Stempel und den inneren Knospen entfernen. In einem Topf gießen Sie das Erdnussöl und erhitzen Sie es, bis es eine Temperatur von 170°C erreicht hat (Sie können die Temperatur mit einem Küchenthermometer messen).

Einzeln tauchen Sie die Kürbisblüten in den Teig und dann in das heiße Öl, wenden Sie sie ab und zu, damit sie von allen Seiten goldbraun werden. Nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel aus dem Öl und legen Sie sie auf ein Blatt Küchenpapier.

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