Kartoffelrollen mit Speck und Joghurtsoße

Probieren Sie das Rezept für Kartoffelrollen mit Speck und Joghurtsoße!

5 Scheiben Speck

6 kleine neue Kartoffeln

Salz

Pfeffer

Frischer Thymian

Natives Olivenöl extra

Zahnstocher

Beschreibung

Hier ist ein köstliches und wirklich verlockendes Rezept: die Kartoffelrollen mit Speck und Joghurtsoße! Diese Zubereitung ist ideal als herzhafter und köstlicher Vorspeise oder als Beilage zu einem Hauptgericht, dem Sie einen zusätzlichen Geschmackskick verleihen möchten. Das Rezept für die Kartoffelrollen mit Speck und Joghurtsoße ist die perfekte Mischung aus kräftigen und sanften Aromen: Die Joghurtsoße passt perfekt zur Persönlichkeit der Kartoffeln und des Specks. Hier ist das einfache und leckere Rezept für die Kartoffelrollen mit Speck und Joghurtsoße!

Verfahren

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Joghurtsoße: Geben Sie den Joghurt in eine große Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz und zwei Teelöffel Zitronensaft hinzu. Vermischen Sie alles gut mit einem Schneebesen.

Hacken Sie den Knoblauch, das Basilikum, die Minze und die Chili und vermischen Sie sie, um eine homogene Mischung zu erhalten. Geben Sie die gerade erhaltene Mischung in die Schüssel mit dem Joghurt, fügen Sie das Öl in einem dünnen Strahl hinzu und vermischen Sie alles, bis Sie eine cremige Soße erhalten. Stellen Sie die Joghurtsoße in den Kühlschrank.

In einem Topf bringen Sie reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen und kochen Sie die neuen Kartoffeln mit der Schale darin.

In der Zwischenzeit erhitzen Sie die Speckscheiben in einer Antihaftpfanne für ein paar Minuten und legen Sie sie beiseite, sobald sie goldbraun sind. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, gießen Sie sie ab und wickeln Sie jede Kartoffel in eine Scheibe Speck, würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian.

Sie können die Kartoffelrollen mit Zahnstochern fixieren, um sie paarweise zusammenzuhalten.

Legen Sie die Speck-Kartoffel-Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und erhitzen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und servieren Sie sie, nachdem Sie sie einige Minuten abkühlen lassen, mit der Joghurtsoße.

Produktinformationen können Änderungen unterliegen, die vorübergehend zu Abweichungen zwischen den Informationen auf dieser Seite und denen auf dem Produktetikett führen können. Wir bitten Sie daher, immer die Informationen auf dem Produktetikett vor der Verwendung und dem Verzehr zu überprüfen und zu berücksichtigen.