Hähnchenspieße in leichter Tzatziki-Sauce

Entdecken Sie, wie Sie in wenigen einfachen Schritten Hähnchenspieße in leichter Tzatziki-Sauce zubereiten können.

1 Packung Hähnchenbrust

Beschreibung

Für ein sommerliches Grillfest oder ein einfaches Abendessen mit Freunden empfehlen wir ein einfaches und schnelles Rezept mit dem Geschmack des Sommers und des Urlaubs: Hähnchenspieße in leichter Tzatziki-Sauce!
Diese Mischung aus leichten Fleisch-, Joghurt- und Gemüsearomen wird Sie sofort an einen Strand auf einer griechischen Insel versetzen, um einen Traumurlaub zu genießen oder vielleicht zu erinnern.
Zunächst beginnen wir mit der Zubereitung der leichten Tzatziki-Sauce.
Die Tzatziki-Sauce ist wahrscheinlich die berühmteste griechische Sauce des Landes, wird aber auch in anderen Ländern wie Bulgarien, Albanien und Zypern häufig verwendet. Je nach Region, in der das Rezept zubereitet wird, gibt es verschiedene Variationen, aber die Konstante ist die Verwendung der drei Hauptzutaten: Joghurt, Gurke und Knoblauch.
Die Tzatziki-Sauce wird normalerweise als Vorspeise mit Brot oder Pita serviert, oder während der Vorspeise mit Oliven und Käse. Aber es ist wirklich eine großartige Beilage für Fleisch und in diesem Fall für Hähnchenspieße!

Hühnerbrust

Verfahren

Um die Hähnchenspieße in Tzatziki-Sauce zuzubereiten, beginnen Sie mit der Sauce.

Waschen und schälen Sie die Gurken und schälen Sie den Knoblauch. Schneiden Sie die Gurken und hacken Sie sie, um eine flüssige Konsistenz zu erhalten. Hacken Sie den Knoblauch und fügen Sie ihn zu den Gurken hinzu, gießen Sie dann das Öl darüber. Fügen Sie den Joghurt, den Dill und das Salz hinzu. Rühren Sie mit dem Löffel, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Stellen Sie die Sauce in den Kühlschrank und verwenden Sie sie, um Ihre Gerichte zu verfeinern.

Dies ist die leichte Version der Tzatziki-Sauce, aber wenn Sie eine dickere und reichhaltigere Sauce möchten, verwenden Sie die Hälfte der Gurken, den vollfetten Joghurt oder griechischen Joghurt und einen Esslöffel Mayonnaise.

Nun können Sie anfangen, die Spieße zuzubereiten. Nehmen Sie die Hähnchenbrust, und schneiden Sie sie in Würfel, die nicht größer als ein Zentimeter pro Seite sind.

In einer separaten Schüssel geben Sie in der Zwischenzeit ein paar Esslöffel Öl, eine Prise Salz und Pfeffer und den gehackten Knoblauch, und rühren Sie gut um, bis Sie eine ziemlich homogene Paste erhalten. Stecken Sie nun die Hähnchenstücke auf die Spieße und bestreichen Sie sie sorgfältig mit der gerade zubereiteten Würze; legen Sie sie auf den Grill für den Barbecue, oder auf eine Grillpfanne.

Sobald sie fertig sind, servieren Sie sie auf der Servierplatte, begleitet von einem oder mehreren Löffeln (je nach Geschmack) Tzatziki-Sauce.

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