Unsere Werte
- Rezepte
- Der Club Sandwich, der Prinz des Herbstes
Mittel
60Min.
2 Personen
Der Club Sandwich, der Prinz des Herbstes
Alle Geschmacksrichtungen und Farben des Herbstes im Club Sandwich von Chefs4Passion
Zutaten
2 Personen
1 Packung Schweine- und Rindfleischburger “Carne al fuoco” AIA
½ Laib Hartweizen
1 Stück Kürbis
Puntarelle
1 Rote Zwiebel aus Tropea
Brauner Zucker nach Bedarf
3 Zweige Rosmarin
3 Zweige Thymian
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer nach Bedarf
Extra natives Olivenöl
Beschreibung
Paolo und Giacomo, Foodblogger von Chefs4Passion, bieten uns die Möglichkeit, ein unglaubliches Club Sandwich zu genießen, zubereitet mit all ihrer Kreativität und Leidenschaft, und natürlich mit der Qualität und Exzellenz der AIA-Produkte.
Club Sandwich Prinz des Herbstes ist der Name des Rezepts, das Chefs4Passion für uns gedacht hat! Ein Gericht zubereitet mit allen Geschmacksrichtungen und Farben des Herbstes, das geschickt den kräftigen Geschmack des Schweine- und Rindfleischburgers mit der Zartheit und Süße von Kürbis und roter Zwiebel aus Tropea kombiniert.
Verfahren
1
Nehmen Sie das Stück Kürbis und würzen Sie es mit Öl, Salz, Pfeffer; fügen Sie dann die Knoblauchzehe und die Rosmarin- und Thymianzweige hinzu. Legen Sie alles in eine Auflaufform und backen Sie es.
2
Backen Sie in einem Umluftofen bei 160° für etwa 45 Minuten (abhängig von der Größe des Kürbisses). Sobald der Kürbis gekocht ist, entfernen Sie Knoblauch, Rosmarin und Thymian. Pürieren Sie alles mit einem Mixer und passen Sie gegebenenfalls Salz und Pfeffer an.
3
Reinigen Sie die Puntarelle, nehmen Sie die Spitzen und tauchen Sie sie in eine Lösung aus Eis und Zitrone, damit sie nicht schwarz werden. Schneiden Sie sie in Streifen und würzen Sie sie mit Öl, Salz und Pfeffer. Für einen zusätzlichen Hauch von Säure, fügen Sie einen Spritzer Limette hinzu.
4
Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in nicht zu dünne Scheiben. Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl, fügen Sie die Zwiebelscheiben hinzu und bestreuen Sie sie mit braunem Zucker. Wenn Sie einen noch intensiveren aromatischen Geschmack wünschen, fügen Sie einige Tropfen Balsamico-Essig hinzu. Nehmen Sie die Zwiebeln vom Herd, sobald sie karamellisiert sind.
5
Schneiden Sie das Brot in Scheiben von maximal 1 cm Dicke. Erhitzen Sie eine Pfanne ohne Zugabe von Öl, toasten Sie die Brotscheiben.
6
Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl auf sehr hoher Hitze, salzen und pfeffern Sie die Burger, kochen Sie sie auf beiden Seiten für etwa 2-3 Minuten, bis sich eine äußere Kruste gebildet hat.
Produktinformationen können Änderungen unterliegen, die vorübergehend zu Abweichungen zwischen den Informationen auf dieser Seite und denen auf dem Produktetikett führen können. Wir bitten Sie daher, immer die Informationen auf dem Produktetikett vor der Verwendung und dem Verzehr zu überprüfen und zu berücksichtigen.
Immer noch hungrig? Entdecke mehr
Hier ist eine Auswahl von Rezepten mit Carne al fuoco
