Chinesische Fleischravioli, das orientalische Rezept

Name: Chinesische Fleischravioli, das orientalische Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g AIA Lendensteak Scheiben; 1 Stück Ingwer; ½ Schalotte; 1 Esslöffel Sojasauce; 2 Esslöffel Rotwein; Sesamöl; Salz

Die chinesischen Fleischravioli bringen einen angenehmen exotischen Touch auf Ihren Tisch!

250 g Mehl

100 g AIA Lendensteak Scheiben

1 Stück Ingwer

½ Schalotte

1 Esslöffel Sojasauce

2 Esslöffel Rotwein

Sesamöl

Salz

Beschreibung

Wenn Sie planen, ein Fusion-Dinner bei Ihnen zu Hause zu organisieren, dürfen die chinesischen Fleischravioli und das Zitronenhähnchen auf keinen Fall fehlen.

Weich und schmackhaft, die chinesischen Fleischravioli werden gedämpft, wodurch sie eine einzigartige Leichtigkeit behalten. Einmal gekocht, können die chinesischen Fleischravioli auch auf der Grillplatte gekocht werden, um eine der Oberflächen knusprig zu machen. Ausgehend vom Grundrezept können Sie den chinesischen Fleischravioli alle Zutaten hinzufügen, die Sie am meisten mögen. Braten Sie im Wok Gemüse, Fleisch und Fisch und füllen Sie die chinesischen Ravioli mit all Ihren Lieblingszutaten.

Hier ist das traditionelle Rezept zur Zubereitung von ausgezeichneten chinesischen Fleischravioli!

Verfahren

Zuerst bereiten Sie den Ravioli-Teig vor. Wie bei der Zubereitung von frischer Pasta, legen Sie das Mehl in einen Brunnen auf einer Arbeitsfläche, fügen Sie eine Prise Salz und das notwendige Wasser hinzu, um einen festen und elastischen Teig zu erhalten.

Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und stellen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit kümmern Sie sich um die Füllung. Schneiden Sie das Fleisch und die Schalotte sehr fein, dann reiben Sie den frischen Ingwer. In einer Pfanne, braten Sie die Schalotte in etwas Öl, fügen Sie den Ingwer und das Fleisch hinzu und braten Sie gut, dann löschen Sie mit Rotwein und Sojasauce ab. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Flüssigkeit vollständig verdampfen, dann lassen Sie das Fleisch abkühlen.

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