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Zuppa fredda di pomodori con paprika affumicata

Zuppa fredda di pomodori con paprika affumicata

Provate la ricetta della zuppa fredda di pomodori con paprika affumicata, salsa allo yogurt e AeQuilibrium!

Prodotto utilizzato

Petto di Tacchino al forno

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
20 Minuti
Tempo di preparazione: 
5 Minuti
Tempo totale: 
25 Minuti

Ingredienti

  • 1 confezione di AeQuilibrium Petto di Tacchino al Forno AIA

  • 1 kg di pomodori ramati

  • 100 gr di crème fraîche

  • 1 cucchiaino di zucchero

  • 1 bicchiere di brodo vegetale

  • Timo

  • Basilico fresco

  • Olio extravergine di oliva

  • paprika affumicata in polvere

  • Sale

  • Pepe

Preparazione

AIA vi propone una ricetta estiva perfetta per un pranzo o una cena all’insegna della leggerezza: la zuppa fredda di pomodori con paprika affumicata, salsa allo yogurt e AeQuilibrium. Le zuppe si sa, ci fanno sempre pensare al periodo invernale e alle fredde serate autunnali, ma in questa preparazione la zuppetta è fredda e viene insaporita dallAeQuilibrium Petto di Tacchino al Forno AIA e la crème fraîche, per diventare un piatto perfetto da gustare nel periodo estivo, poiché fresco e leggero.

Ecco la ricetta completa della zuppa fredda di pomodori con paprika affumicata, salsa allo yogurt e AeQuilibrium!

preparazione Zuppa fredda di pomodori con paprika affumicata

Lavate bene i pomodori, tagliateli a metà e sistemateli in una teglia forno. Conditeli con olio, sale, pepe, zucchero e qualche rametto di timo. Infornate i pomodori a 200°C per 20 minuti, poi lasciateli raffreddare. Pelate i pomodori.

preparazione Zuppa fredda di pomodori

Frullate i pomodori insieme al brodo vegetale fino ad ottenere una crema densa e vellutata. Mettete la crema di pomodori nei piatti e condite con un filo d’olio. Decorate con la crème fraîche e il basilico, poi aggiungete AeQuilibrium Petto di Tacchino al Forno AIA tagliato a striscioline o coriandoli. Pepate a piacere e solo a questo punto aggiungete una spolverata di paprika affumicata per dare un tocco di gusto in più al piatto. Buon appetito!

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