Ingredienti

4 Persone
400 g di Sceltissima AIA
150 g di mollica di pane
50 g di parmigiano grattugiato
1 uovo intero AIA
1 bicchiere di vino bianco
Latte q.b.
Olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe

Descrizione

Ricordate come erano buone le polpette della nonna? Morbide dentro con la crosticina fuori e poi saporite e profumate come nessun altro cibo al mondo. Riuscire a riprodurre quei profumi e aromi nella vostra cucina non è poi così difficile, basta provare e riprovare fino ad ottenere la polpetta perfetta. Ecco la ricetta delle polpette della nonna, la nostra.

Procedimento

1

Per preparare le polpette della nonna fate ammorbidire la mollica di pane nel latte e poi strizzatela bene e mescolatela al macinato di tacchino con il parmigiano grattugiato, il basilico, il sale, il pepe e l’uovo.

2

Con le mani bagnate formate delle polpette non troppo grandi, delle dimensioni di una noce circa, e fatele rosolare in una padella antiaderente con un po’ di olio. Fatele girare in modo che si colorino bene su tutti i lati quindi sfumate con il vino bianco e aggiungete un pochino di acqua calda.

3

Fate cuocere per circa 5 minuti.

4

Servite le polpette della nonna su un piatto da portata decorando con delle foglioline di basilico e accompagnatele o con delle patate al forno oppure con dell'insalata di stagione. 

Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.