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Pollo con crema alle erbe

La ricetta facile per un pollo raffinato, accompagnato da una crema alle erbe.

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
60 Minuti
Tempo di preparazione: 
20 Minuti
Tempo totale: 
80 Minuti

Ingredienti

  • Una confezione di Sovracosce di Pollo senza pelle con Osso AIA

  • Erbe aromatiche (prezzemolo, rosmarino, salvia, basilico, menta, erba cipollina)

  • Uno scalogno

  • 15 gr di burro

  • ½ bicchiere di vino bianco

  • 100 gr di panna da cucina

  • Un cucchiaino di senape

  • Olio extravergine d’oliva q.b.

  • Sale q.b.

  • Pepe q.b.

Preparazione

Il pollo con crema alle erbe è una ricetta perfetta per tante occasioni: potrete servirlo come secondo piatto durante un pranzo della domenica, o addirittura accompagnarlo a del riso bianco o al riso basmati.

Completo e ricco di gusto, il pollo con crema alle erbe ha come protagonista le delicate Sovracosce di pollo senza pelle, con osso: alla carne AIA si aggiungono le erbe tritate che, abbinate insieme, creano un mix di sapori davvero goloso.

Prezzemolo, rosmarino, salvia, menta, erba cipollina e basilico, saranno in grado di accompagnare un piatto gustoso e raffinato allo stesso tempo: ecco come prepararlo.

Preparazione:
In una padella capiente inserite l’olio e fate sciogliere insieme ad esso il burro e fate rosolare a fiamma media le Sovracosce di pollo senza pelle con Osso di AIA. Tritate lo scalogno in piccoli pezzi e fatelo rosolare insieme agli altri ingredienti per qualche minuto, unite poi il vino bianco e coprite la pentola.

Lasciate cuore il pollo per circa 40 minuti a fiamma bassa. Durante questo tempo, dedicatevi alla preparazione delle erbe che andranno a condire la vostra ricetta.
Lavate prezzemolo, rosmarino, salvia, menta ed erba cipollina, tenendo da parte soltanto le foglioline. Tritatele tutte in pezzi minuti e unitele al pollo, completate con la panna da cucina e il cucchiaino di senape, proseguite la cottura per 20 minuti o fino a quando il pollo non sarà morbido – ma non secco – e avendo cura di non far rapprendere tutto il sugo. Se volete potete completare la ricetta con delle foglioline di basilico, anch’esse tritate.

SECONDI PIATTI
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