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padellata di salsiccia funghi e zucca

Padellata di salsiccia, funghi e zucca

Un piatto unico dai sapori autunnali e dal gusto intenso. Provate subito la ricetta della padellata di salsiccia, funghi e zucca.

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
30 Minuti
Tempo di preparazione: 
15 Minuti
Tempo totale: 
45 Minuti

Ingredienti

  • 1 confezione di Salsicce con Tacchino, Pollo e Suino AIA

  • 500 gr di zucca

  • 500 gr di funghi

  • 1 spicchio d’aglio

  • 2 rametti di rosmarino

  • 2 rametti di timo

  • 1 bicchierino di vino bianco fermo

  • Olio extravergine di oliva

  • Sale

  • Pepe

Preparazione

Quando si parla di sapori autunnali, funghi e zucca non possono mancare. In questa ricetta, il sapore terroso dei funghi si unisce alla dolcezza della zucca e alla sapidità delle salsicce con tacchino, pollo e suino per un piatto unico decisamente travolgente. Provate la padellata di salsiccia, funghi e zucca per una serata tra amici quando il freddo dell’autunno inizia a bussare alle finestre e tutti ne saranno più che felici.

Per preparare al meglio questa ricetta, scegliete i funghi con cura, andranno bene porcini, champignon o finferli e puliteli con attenzione.

Ecco tutti i passaggi per una padellata di salsiccia, funghi e zucca indimenticabile.

Pulite la zucca e tagliatela a cubetti, metteteli in una teglia forno e infornate a 180°C per 20 minuti dopo averli conditi con un filo d’olio, un rametto di rosmarino e il timo. Nel frattempo, tagliate i funghi a pezzetti.

Prendete le salsicce e tagliatele a tocchetti. In un’ampia padella, soffriggete uno spicchio d’aglio in olio extravergine di oliva con un rametto di rosmarino. Aggiungete la salsiccia e fatela rosolare, poi unite i funghi e fate insaporire. Sfumate con il vino bianco e fate evaporare l’alcol.

A questo punto unite la zucca cotta in forno e fate saltare il tutto, regolate di sale e di pepe e servite ben calda la vostra padellata di salsiccia, funghi e zucca.

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