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maionese con il minipimer

Maionese con il minipimer: la ricetta velocissima!

In un minuto si può preparare la maionese: ecco la ricetta super veloce della maionese col minipimer!

Prodotto utilizzato

4 Uova Fresche Bio Vita

Difficoltà: 
MEDIO
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
0 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
10 Minuti

Ingredienti

  • 1 uovo intero grande

  • 230g di olio di semi si Girasole freddo di frigorifero

  • 15g di succo di limone (o di aceto)

  • 4g di sale

Preparazione

Una delle ricette più veloci in assoluto è la maionese col minipimer. In un minuto e con pochissimo sforzo ecco pronta una delle salse più amate di sempre!

Le salse fatte in casa fanno parte di una di quelle cose che danno maggiori soddisfazioni e che ci permettono di gustare il sapore vero di alimenti che comprati non sono così genuini e saporiti. Oltre alla maionese, potete fare anche il ketchup con il minipimer: ecco come! 

La maionese fatta in casa è irrinunciabile per molti, ma il rischio di  incorrere nella cosiddetta “maionese impazzita” è un vero e proprio deterrente per tutti coloro che non si sentono dei maghi ai fornelli.  Le ragioni principali per cui una maionese impazzisce sono due:

- perché la quantità di olio e il nostro polso non è abbastanza energico nell’arduo compito di sbattere la salsa

- perché vengono usati erroneamente i tuorli freddi, appena presi dal frigorifero. Meglio invece usare uova tiepide, quindi toglierle per tempo dal frigorifero. Per preparare la maionese consigliamo inoltre di usare o Uova Fresche Bio oppure le Uova Pastagialla AIA, in questo modo la vostra maionese avrà un colore ancora più deciso!

Ecco come rimediare se la maionese impazzisce! 

    fare la maionese

    I rischi però diminuiscono drasticamente se si decide di preparare la maionese con il minipimer!
    Per riuscire a preparare una maionese fatta in casa perfetta al primo colpo, basterà armarsi di minipimer e seguire questi semplici consigli:

    - L’olio dovrà essere fresco di frigorifero.

    - Due ore prima di preparare la maionese, mettere anche le lame del minipimer a raffreddare.

    - Fare attenzione a non rompere il tuorlo!

    Se avete bene a mente questi suggerimenti, al termine di questi pochi secondi, sarete certamente soddisfatti per essere riusciti in qualcosa che pensavate fosse impossibile, godendo in più di un prodotto genuino e senza conservanti.
    Ecco allora in pochi passaggi la ricetta per la maionese col minipimer!

      maionese

      Preparazione:

      Mettere tutti gli ingredienti nel contenitore scelto seguendo quest'ordine: uovo, olio, limone (o aceto) e sale. Immergere completamente il minipimer nel boccale; è importante toccare il fondo. Azionare alla massima velocità e restare immobili, in questa posizione, finché la salsa diventa chiara e densa proprio come la maionese comprata (7-8 secondi). Vedrete che sotto l'olio la maionese comincia a prendere forma e a montare. A questo punto cominciate a sollevare e abbassare il minipimer fino a che la maionese sarà montata e addensata.
      In circa 40 secondi avrete una splendida maionese fatta in casa!

      Avrete così una maionese perfetta per poter preparare i vostri tramezzini preferiti o in cui immergere wurstel e nuggets.

      Se poi volete sperimentare, ecco tante varianti della maionese tutte da provare

      Ecco tante altre salse golose e facilissime da fare a casa

      PIATTI UNICI
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