Involtini freddi di carpaccio, la ricetta leggera

Fresco e leggero, il carpaccio è il secondo piatto più apprezzato d'estate, ma avete mai provato gli involtini freddi di carpaccio? Perfetti come piatto unico o come secondo, gli involtini freddi di carpaccio, come tutti gli involtini di carne, piacciono a grandi e piccini. 

Data la sua freschezza e la sua semplicità di preparazione, il carpaccio è ideale anche per essere messo nella schiscetta dell'ufficio. Ottimo con la salsa al basilico, il carpaccio delizierà i vostri pranzi estivi con gusto e fantasia, senza stancarvi mai. 

Potrete organizzare un aperitivo a tema carpaccio e proporre la classica ricetta degli involtini al sugo caldi contrastata dalla ricetta degli involtini di carpaccio freddi.