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Cipolle ripiene, la ricetta facile

Cipolle ripiene, la ricetta facile

Ecco la ricetta facilissima delle cipolle ripiene!

Prodotto utilizzato

Buona Scoperta Luganega

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
30 Minuti
Tempo di preparazione: 
20 Minuti
Tempo totale: 
50 Minuti

Ingredienti

  • 100 gr di salsiccia Buona Scoperta Luganega AIA

  • 1 uovo

  • 4 cipolle

  • prezzemolo

  • pepe

  • pane raffermo

  • pangrattato

  • sale

  • 100 gr di parmigiano grattugiato

  • latte

  • olio EVO

Preparazione

Oltre alle verdure ripiene, la ricetta delle cipolle ripiene che vogliamo proporvi è la soluzione sfiziosa e inaspettata per un antipasto dal tocco gourmet. Preparare le cipolle ripiene è davvero semplice e in pochi e semplici passi riuscire a portare in tavola un piatto originale e davvero saporito. Servite le cipolle ripiene in occasione di una cena tra amici o un pranzo della domenica e il successo sarà assicurato!

Ecco la ricetta completa

Dopo aver sbucciato le cipolle, fatele bollire per circa 20 minuti in una pentola con abbondante acqua salata. Una volta pronte, scolatele e lasciatele raffreddare per poi privarle della calotta superiore e svuotarle. Tritate il contenuto della cipolla e mettetelo in una ciotola. In un’altra ciotola mettete il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, la polpa della salsiccia, l’uovo e il pane raffermo che avrete lasciato in ammollo nel latte. Aggiungete infine un pizzico di sale e la metà della polpa di cipolle ottenuta. Farcite adesso le cipolle svuotate con il composto ottenuto e spolveratele con il pangrattato. Adagiatele su una teglia che avrete precedentemente oliato e fatele cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti fino a che non saranno dorate al punto giusto. Le vostre cipolle ripiene sono pronte per essere gustate: buon appetito!

ANTIPASTI
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