Macedonia di frutta:

Macedonia di frutta: ecco tutti i segreti per non farla annerire

Macedonia che passione: ecco tutti i segreti per non farla annerire!

Soprattutto durante la stagione estiva, la macedonia di frutta  è uno dei dessert che più preferiamo gustare: fresca e leggera. La macedonia di frutta è perfetta per essere gustata al termine di un pranzo o una cena, ma è anche lo spuntino ideale da gustare a metà mattina o metà pomeriggio per un momento all’insegna del gusto e della leggerezza.

Ma come fare a non fare annerire la macedonia e mantenere i pezzi di frutta sempre fresca e con i suoi caratteristici colori vivaci?

Ecco tutti i segreti e i trucchi per non fare annerire la macedonia!

Con il succo di limone

Per evitare che la frutta rimanga a lungo a contatto con l’ossigeno e quindi si annerisca, il succo di limone può aiutarvi mantenere la frutta sempre fresca e con il suo colore vivace. Basterà infatti bagnare la frutta in una bacinella con del succo di limone (anche diluita con acqua).

limone

Con il succo di arancia

Anche il succo dell’arancia può aiutarvi ad evitare che la frutta della macedonia si annerisca, grazie alla vitamina C di cui le arance sono ricche.

Con la pellicola trasparente

Se avete già provveduto ad impiattare la macedonia da servire in tavola, ma i vostri ospiti stanno ancora terminando di mangiare la seconda portata, potete avvolgere le ciotole con la macedonia di frutta con della pellicola trasparente, così da rallentare il processo di maturazione della frutta.

Con il succo di ananas

Oltre a quello di limone e di arancia, anche il succo di ananas si rivelerà preziosissimo per evitare che la vostra macedonia di frutta si annerisca. Basterà annaffiare la macedonia con del succo di ananas per ottenere il risultato sperato e aggiungere un tocco di gusto in più alla vostra macedonia! 

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