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Einfach
25Min.
4 Personen
Truthahnstückchen mit Zitrone
Das einfache und schnelle Rezept für Truthahnstückchen mit Zitrone: Entdecken Sie es sofort!
Zutaten
4 Personen
Eine Packung AIA Truthahnfilet
Eine halbe mittelgroße weiße Zwiebel
Eine Zitrone
20 cl Weißwein
30 g Butter oder ein Esslöffel Olivenöl
30 g Mehl
Ein Zweig Rosmarin
Salz und Pfeffer
Beschreibung
Was wir Ihnen vorschlagen, ist ein schnelles und leckeres Rezept, geeignet für jede Jahreszeit und einfach zuzubereiten: die Truthahnstückchen mit Zitrone!
Das Kochen ist einfach, schnell und das Ergebnis wird vollkommen zufriedenstellend sein: Hier ist das vollständige Rezept mit Zutaten und Zubereitung.
Verfahren
1
Um die Truthahnstückchen mit Zitrone zu kochen, müssen Sie zunächst alle für das Rezept benötigten Zutaten bereitstellen und dann mit der Zubereitung beginnen.
2
Zuerst die Zwiebel fein hacken, dann die Zitronenschale reiben, darauf achten, dass Sie nicht den weißen Teil erreichen, da dieser den bitteren Geschmack der Zitrusfrucht enthält; schneiden Sie dann die Zitrone in zwei Hälften und pressen Sie sie aus, den Saft in einer Schüssel auffangen. Nehmen Sie schließlich den Rosmarinzweig, entfernen Sie die Nadeln und hacken Sie auch diese.
3
Nun, da Sie alle Zutaten zur Hand haben, fahren Sie mit der Zubereitung des Fleisches fort. In einer Antihaft-Pfanne, lassen Sie die gehackte Zwiebel in der Butter (oder im Öl) bei schwacher Hitze anbraten, bis sie durchsichtig wird.
4
In der Zwischenzeit, nehmen Sie die Truthahnfilets und schneiden Sie sie in Würfel; verteilen Sie das Mehl auf einem Teller und mehlieren Sie das Fleisch gut.
5
Geben Sie die Truthahnstückchen in die Pfanne mit dem angebratenen Gemüse, erhöhen Sie die Hitze und braten Sie sie für ein paar Minuten an, dabei umrühren: gießen Sie dann den Weißwein dazu, lassen Sie ihn verdampfen, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Zitronensaft hinzu.
6
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und fügen Sie auch den zuvor gehackten Rosmarin hinzu, dann kochen Sie weiter für fünf Minuten, fügen Sie die Zitronenschale hinzu.
7
Jetzt haben Sie nur noch zwei Minuten Kochzeit, in denen Sie die Konsistenz der duftenden Creme anpassen können, die sich inzwischen in der Pfanne gebildet hat (wenn Sie sie zu dick finden, können Sie etwas Wasser hinzufügen und gut umrühren).
8
Ihre Truthahnstückchen mit Zitrone sind fertig: richten Sie sie an und servieren Sie sie sofort!
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Vorschläge
Die Truthahnstückchen mit Zitrone sind ein Hauptgericht mit zarten und angenehmen Aromen, vor allem dank der Frische der Zitrone. Sie können denen serviert werden, die eine leichte Mahlzeit wünschen, aber gleichzeitig nahrhaft, oder einfach nur für ein anderes Mittagessen zum Mitnehmen zur Arbeit gekocht werden.
Die Aromatisierung mit Rosmarin verleiht diesem Gericht einen zusätzlichen Geschmack, bleibt aber dennoch innerhalb von leichten, frischen und mediterranen Aromen. Die Butter ist die einzige Zutat im gesamten Rezept, die das Gericht etwas schwerer macht, aber es handelt sich dennoch um eine geringe Menge und kann auch durch extra natives Olivenöl ersetzt werden. Sie können das Gericht auch ohne Fett kochen, indem Sie einfach einen Löffel Wasser hinzufügen, um das Fleisch nicht anbrennen zu lassen.
Der Truthahn ist außerdem ein weißes Fleisch, leicht und schnell zu verdauen und kalorienarm, daher besonders empfohlen für kalorienarme Diäten.
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