Truthahn-Curry-Häppchen

Name: Truthahn-Curry-Häppchen
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Truthahnkeulen-Häppchen AIA; 30 g Butter; 1 Glas Milch; Ein Esslöffel Tomatensauce; Mehl 00; Ein Teelöffel Curry

Entdecken Sie das Rezept für Truthahn-Curry-Häppchen!

500 g Truthahnkeulen-Häppchen AIA

30 g Butter

1 Glas Milch

Ein Esslöffel Tomatensauce

Mehl 00

Ein Teelöffel Curry

Beschreibung

Unter den Gewürzen, die Sie in der Küche verwenden können, ist Curry zweifellos eines der vielseitigsten und intensivsten. Wir möchten Ihnen ein leckeres und sehr einfaches Rezept vorstellen: Truthahn-Curry-Häppchen. Dieses Rezept ist perfekt, um bei einem Mittagessen mit Freunden oder einem Themenabend serviert zu werden und wird Sie wie echte Köche aussehen lassen.

Hier ist das komplette Rezept für Truthahn-Curry-Häppchen!

Zuerst schneiden Sie die Truthahnkeule in kleine Stücke und lassen Sie in der Zwischenzeit die Butter in einer Antihaftpfanne schmelzen. Wälzen Sie die Truthahnstücke in Mehl und braten Sie sie zusammen mit der geschmolzenen Butter in der Pfanne an.

Fügen Sie ein Glas Milch, eine Prise Salz und einen knappen Esslöffel Tomatensauce hinzu, rühren Sie gut um und lassen Sie es für 5 Minuten kochen. Fügen Sie nun das Curry hinzu und lassen Sie es weitere 10 Minuten kochen, bis die Currysoße genau die richtige Cremigkeit erreicht hat. Servieren Sie es noch heiß: Guten Appetit!

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Verfahren

Legen Sie die Truthahnstücke in eine Schüssel und marinieren Sie sie mit Limettensaft, Salz und Pfeffer. Lassen Sie das Fleisch eine Stunde im Kühlschrank ruhen. In der Zwischenzeit schälen Sie die Topinambur, schneiden Sie sie in Stücke und kochen Sie sie in leicht gesalzenem kochendem Wasser, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und abkühlen lassen, dann in den Mixer zusammen mit der Milch, einem Schuss Öl, dem Saft einer halben Limette und einer Prise Salz geben. Mixen Sie es, bis es die Konsistenz von klassischer Mayonnaise hat.

Die Truthahnstücke aus der Marinade nehmen, in das verquirlte Ei tauchen, dann in Paniermehl wälzen und in heißem Öl frittieren, wenige auf einmal. Die Stücke abtropfen lassen, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Würzen Sie sie mit Salzflocken, dekorieren Sie sie mit ein paar Petersilienblättern, Limettenscheiben und servieren Sie sie heiß mit der Topinambur-Mayonnaise.

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