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- Gefülltes Huhn mit Heidelbeeren und Kräutern
Einfach
80Min.
4 Personen
Gefülltes Huhn mit Heidelbeeren und Kräutern
Ein elegantes und raffiniertes Hauptgericht, perfekt für den Weihnachtstisch!
Zutaten
4 Personen
1 AIA Weihnachtsgefülltes Huhn
300 g Heidelbeeren + 100 g für die Dekoration
250 g Zucker
200 ml Wasser
1 Glas Weißwein
Salbei
Rosmarin
Lorbeer
Extra natives Olivenöl
Salz
Pfeffer
Beschreibung
Das gefüllte Huhn mit Heidelbeeren und aromatischen Kräutern ist ein raffiniertes Weihnachtshauptgericht, das Ihren Festtisch perfekt machen wird!
Einfach zuzubereiten und von großer visueller Wirkung, das gefüllte Huhn mit Heidelbeersauce ist ein Gericht voller Kontraste, das auch die skeptischsten Gaumen schätzen werden. Die Heidelbeersauce, die auch gut zu Truthahn passt, ist die ideale Sauce, um den zarten Geschmack von weißem Fleisch hervorzuheben. Die aromatischen Kräuter werden diesem Festgericht einen einzigartigen Duft verleihen.
Hier ist, wie man es zubereitet!
Verfahren
1
Geben Sie den Zucker und das Wasser in einen Topf, zünden Sie das Feuer an und rühren Sie, bis der Zucker aufgelöst ist. Schalten Sie das Feuer aus und fügen Sie die Heidelbeeren hinzu, rühren Sie gut und stellen Sie es dann wieder auf den Herd. Rühren Sie und lassen Sie die Sauce 5-10 Minuten kochen.
2
Backen Sie das Huhn mit einem Faden Olivenöl, Salz, Pfeffer und den aromatischen Kräutern für 20 Minuten bei 180°C. Löschen Sie das Huhn mit dem Weißwein ab und kochen Sie es weitere 40 Minuten.
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