Torta cioccolatino, la ricetta facilissima

La torta cioccolatino è un dolce davvero facile da realizzare e dal gusto irresistibile: provate la ricetta!

4 Uova Fresche Bio Vita AIA

100 g di farina

200 g di zucchero

200 g di burro

250 g di cioccolato fondente

Un pizzico di sale

Descrizione

La torta cioccolatino, conosciuta anche come torta tenerina, è una delle preparazioni dolci al cioccolato più facili da realizzare in assoluto.

Nonostante l’assenza di latte nella ricetta, ingrediente che regala morbidezza agli impasti, questa torta risulta davvero soffice e tenera (da qui il nome), oltre ad avere un gusto intenso e golosissimo di cioccolato.

In poco più di 20 minuti realizzerete la torta cioccolatino: ecco gli ingredienti necessari e i semplici passaggi per prepararla.

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Procedimento

In un pentolino, fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con l’aggiunta di due cucchiai d’acqua, sempre mescolando.

Aggiungete il burro tagliato a pezzetti e lo zucchero, quindi continuate a mescolare finché tutti gli elementi saranno ben amalgamati fra loro.

Prendete ora le uova e dividete i tuorli dagli albumi: unite i tuorli al composto lontano dal fuoco e montate gli albumi a neve ferma.

Trasferite la crema di cioccolato in una ciotola, versate la farina e un pizzico di sale e mescolate bene; per ultimi, aggiungete gli albumi montati molto lentamente, incorporandoli mescolando dal basso verso l’alto.

Versate il tutto in una teglia ricoperta di carta da forno, livellate la superficie e poi mettete a cuocere nel forno già caldo, ventilato, a 180°C per 25 minuti.

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