Thai Zero

Ecco la ricetta del Thai Zero di Aurora!

2 Wudy Zero di AIA

70 g di riso basmati

Mezzo peperone rosso

Mezzo peperone giallo

1 carota

Mezza cipolla

Mezzo bicchiere di latte di cocco

Mezzo cucchiaio di pasta di Thai Tom Yum (spezie)

Basilico

Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Descrizione

Le concorrenti che oggi si sfideranno nella cucina più grande d’Italia, Martina e Aurora, prepareranno due ricette diverse tra di loro ma entrambe a base di Wudy zero di AIA.

Aurora, la cuoca Palermo-Milano, è una siciliana trapiantata a Milano, la cui arma segreta è una particolare pasta di spezie utile a preparare il tom yam, una zuppa thai. Aurora vi delizierà con la ricetta Thai Zero: Wudy alla thailandese, con mix di spezie e riso bianco di accompagnamento.

Scoprite la ricetta del Thai Zero: che la sfida dei Cuochi d’Italia abbia inizio!

Procedimento

Cuocete il riso basmati, poi scolatelo e lasciatelo raffreddare. Dopo averli privati dei semi, tagliate i peperoni a striscioline. Tritate finemente la cipolla e tagliate le carote a fettine aiutandovi con il pelapatate.

Tagliate i Wudy Zero a rondelle. In un wok scaldate un filo d’olio e rosolate la cipolla. Aggiungete poi tutte le verdure e saltatele per qualche minuto.
Unite i Wudy Zero e fate cuocere per 5 minuti.

Unite il latte di cocco, la pasta di Thai Tom Yum e regolate di sale e di pepe. Servite il riso con il mix di verdure e Wudy Zero e spolverate con un trito di coriandolo fresco.

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