Spiedini di pollo con ananas e peperoni

Un sapore agrodolce e una carne morbidissima: ecco come fare gli spiedini di pollo alla griglia

1 kg di Petto di Pollo AIA

1 lime

1 peperone rosso grande

200 g di ananas

Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Descrizione

Quando inizia la stagione delle grigliate, ma anche in inverno, gli spiedini di pollo mettono d’accordo tutti i palati!

La ricetta degli spiedini di pollo alla griglia con ananas e peperoni, lasciano in bocca un delizioso sapore agrodolce che regala freschezza e gusto. Ottimi alla griglia, questi spiedini possono essere preparati anche in padella, ma in ogni caso la preparazione è velocissima! Anche la preparazione degli spiedini al forno è molto facile, ma con la calda stagione forse è meglio stare all’aria aperta e fare una bella grigliata tra amici.

Ecco come preparare gli spiedini di pollo alla griglia con ananas e peperoni, un abbinamento insolito che vi sorprenderà!

Petto di Pollo

Procedimento

Per prima cosa pensate alla marinatura del pollo. Tagliate il petto di pollo a cubetti e sistematelo in una terrina, aggiungete un filo d’olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Aggiungete il succo di lime, mescolate e coprite con la pellicola. Potrete marinare la carne anche con erbe aromatiche e spezie.

Trasferite la carne in frigorifero per 30 minuti. Nel frattempo sbucciate l’ananas e tagliatelo a cubetti. Lavate i peperoni, asciugateli e tagliateli a metà, privateli dei semi e dei filamenti interni, poi tagliateli a cubetti.

Prendete gli spiedini di legno e metteteli in ammollo in acqua fredda per 10 minuti. Poi estraeteli dall’acqua e asciugateli. Questo procedimento, farà in modo che gli spiedini in legno non si brucino durante la cottura sulla griglia.

Infilzate gli ingredienti alternando pollo (scolato dalla marinatura), ananas e peperone. Scaldate bene la griglia e cuocetevi gli spiedini di pollo con ananas e peperoni. Ci vorranno pochi minuti per lato.

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