Pollo ai funghi, la ricetta facile

Scoprite la ricetta facilissima del pollo con i funghi champignon.

400 g di pollo AIA

200 funghi champignon

7 pomodorini ciliegino

Sale

Prezzemolo

1 spicchio di aglio

olio extravergine di oliva

100 ml di vino bianco

Descrizione

Se siete in cerca di una ricetta facile e veloce da preparare che porti con se tutto il sapore e il profumo tipico dell’autunno, il pollo ai funghi è la soluzione ideale! L’incontro tra il pollo AIA e i funghi da vita ad un piatto davvero delicato, perfetto per essere servito in tantissime occasioni. Dal pranzo con i parenti, alla cena con gli amici.

Ecco la ricetta completa!

Il Pollo

Procedimento

In una padella antiaderente fate scaldare un filo di olio EVO con uno spicchio di aglio. Una volta che sarà abbastanza caldo, unite i funghi champignon che avrete pulito e tagliato a fettine. Condite con un pizzico di sale e mescolate di tanto in tanto. Una volta cotti, togliete i funghi dalla pentola emetteteli da parte.

Nella stessa padella fate rosolare il pollo tagliato in parti e abbiate cura di girarlo di tanto in tanto così che cuocia bene. Sfumate con il vino bianco e unite anche i pomodori tagliati a pezzetti. Condite con un pizzico di sale e fate cuocere per circa 20 minuti coprendo con il coperchio. Una volta che il pollo sarà cotto al punto giusto, unite anche i funghi e servite con una spolverata di prezzemolo tritato.

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