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cosce di pollo

5 ricette con le cosce di pollo per tutta la famiglia

Ricette facili da provare a cucinare per un pranzo o una cena in famiglia, tutte con un solo protagonista: il pollo!

Se le cosce di pollo sono la vostra passione e siete sempre alla ricerca di un nuovo modo per cucinarle, ecco 5 ricette facili da provare che piaceranno a tutta la famiglia, bambini compresi!

Le cosce di pollo sono senz’altro le parti più tenere e morbide di questa carne bianca. Le opzioni di ricetta per realizzarle in casa sono tantissime, tutto dipende dal vostro gusto: al forno, laccate, con e senza salse di accompagnamento, piccanti…ce n’è davvero per ogni palato, anche il più esigente.

Non vi resta quindi che lasciarvi ispirare dalla ricetta a base di cosce di pollo che vi attira di più e correre ai fornelli.

1. Ricetta cosce di pollo in salsa di more

La prima ricetta che vi proponiamo è quella, davvero squisita, delle cosce di pollo in salsa di more. Realizzarla è molto semplice: dovrete cuocere il pollo in casseruola con gli aromi e, a parte, preparare la salsa di more. Per tutti gli ingredienti e i passaggi da seguire, cliccate qui.

2. Ricetta cosce di pollo all’arancia

Le cosce di pollo all’arancia sono una gustosa variante della ricetta originale, che prevede l’impiego dell’anatra al posto del pollo. Nonostante possa sembrare una preparazione difficile, sappiate che non lo è affatto! In poco tempo avrete un secondo piatto gustosissimo, cosce di pollo tenere e saporite al profumo di agrumi. Qui trovate la ricetta completa.

3. Ricetta cosce di pollo piccanti

Per gli amanti dei sapori forti, questa è la ricetta perfetta: le cosce di pollo piccanti!
Gli ingredienti che vi serviranno per realizzare questo piatto davvero invitante sono il peperoncino, l’aglio, il timo e il rosmarino freschi, sale, pepe, olio extravergine di oliva e, ovviamente, le cosce di pollo.

Mescolate in una ciotola l’olio con il peperoncino e le spezie, aggiungendo anche sale e pepe; mescolate e lasciate riposare mentre scottate le cosce di pollo in padella con poco olio e un paio di spicchi d’aglio schiacciati. A questo punto spennellate le cosce con il condimento piccante, alzate il fuoco a fiamma vivace e cuocete per 30 minuti continuando a passare l’olio aromatizzato sulla carne.
Per una resa ancora più “arrabbiata”, potete aggiungere un po’ di paprika e un paio di cucchiai di salsa di pomodoro.

4. Ricetta cosce di pollo alla puttanesca

La ricetta delle cosce di pollo alla puttanesca è tanto facile quanto gustosa: lasciatevi conquistare dal sapore mediterraneo del pomodoro e delle olive nere, unito alla morbidezza del pollo nella sua parte più tenera!

Ecco come dovete procedere: scottate le cosce di pollo in padella con un filo di olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio (che poi toglierete appena si sarà dorato), quindi sfumate con un po’ di vino bianco e lasciate evaporare bene. Trasferite quindi la carne con il suo sughetto in una casseruola da forno, aggiungete 250 ml di salsa di pomodoro, qualche pomodorino tagliato a metà, le olive nere e – se volete – 4 o 5 foglie di basilico fresco. Versate un mestolo scarso di acqua calda, salate, pepate e girate bene le cosce di pollo all’interno del sugo affinché si insaporiscano da tutti i lati. Coprite con un foglio di alluminio e cuocete nel forno già caldo a 180°C per 45 minuti.

5. Ricetta cosce di pollo teriyaki

La salsa teriyaki è una preparazione tipica della cucina giapponese tradizionale, a base di mirin, salsa di soia, sakè e zucchero. Il suo sapore unico, tra il dolce e il salato, si sposa davvero bene con la carne di pollo.

In questa ricetta, la salsa teriyaki viene aggiunta alle cosce di pollo a fine preparazione: rosolate la carne in padella con due cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e girate le cosce finché il liquido si sarà completamente asciugato. Continuate la cottura per 20 minuti circa, aggiungendo acqua all’occorrenza.
Nel frattempo, occupatevi della salsa (se non avete tempo di farla voi in casa, potete anche prenderla già pronta, scaldarla e versarla sulla carne): mettete 200 ml di salsa di soia scura, 100 ml di mirin, 100 ml di sakè, 50 g di zucchero e un cucchiaio di zenzero in polvere in un pentolino, mescolate e fate cuocere al fuoco dolce per 10 minuti finché il composto si sarà addensato a sufficienza. Lasciate intiepidire e utilizzate per condire le vostre cosce di pollo.

 

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Il menu dello chef

Il menu dello chef: ricette facili da copiare!

Ecco come preparare una cena da veri chef con ricette veloci e davvero facili!

Se avete invitato gli amici a cena e volete stupirli con un menu da veri chef, niente paura perché abbiamo le ricette facili e veloci per voi! Come preparare una cena da veri chef? Facile se si ha tanta fantasia e soprattutto le ricette giuste! Le ricette che vogliamo proporvi sono perfetti per una cena con gli amici, con la vostra dolce metà o anche un pranzo in famiglia.

Dall’antipasto al dessert, passando per primi e secondi piatti gustosissimi, ecco tutte le ricette per preparare una cena da veri chef!

Come preparare una cena da veri chef: antipasto

Fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto cotto di suino

Fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto cotto di suino

Gustosi e semplicissimi da preparare, i fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto cotto di suino sono la soluzione più sfiziosa per dare il via ad una cena in casa con un antipasto originalissimo. Facili e veloci da preparare, i fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto cotto di suino non appesantiranno i vostri ospiti prima di cena e conquisteranno davvero tutti! Per prepararli, munitevi di Prosciutto Cotto AIA, fiori di zucca, ricotta, pangrattato, uova, basilico, olio EVO, sale, pepe e seguite questa semplicissima ricetta!

Come preparare una cena da veri chef: primo piatto

Carbonara di zucchine

Se la carbonara è il vostro patto preferito e non ci rinuncereste per niente al mondo, abbiamo una ricetta alternativa altrettanto gustosa che vi farà sembrare dei veri chef a tavola: la carbonara di zucchine! Si tratta di una ricetta alternativa che mantiene però tutto il gusto del piatto originale, reinterpretando però un classico in maniera inedita. Rimarrete davvero stupiti dalla sua delicatezza! La carbonara di zucchine è un primo piatto facile e veloce da preparare, perfetto da servire ai vostri ospiti in occasione di una cena in casa! Ecco la ricetta completa!

Come preparare una cena da veri chef: secondi piatti

Tagliata con rucola, grana e salsa al curry

Tagliata con rucola, grana e salsa al curry

Un secondo piatto appetitoso e facile da preparare per fare un figurone con gli ospiti per cena? Una gustosissima tagliata con rucola, grana e salsa al curry, perfetta per un pranzo in famiglia o con gli amici, una cena in terrazzo (quando il tempo lo permette) o da servire alla vostra dolce metà in occasione di una cena romantica fatta con le vostre mani. La tagliata con rucola, grana e salsa al curry vi conquisterà per semplicità e gusto. Prepararla è davvero facile e il nostro consiglio è quello di accompagnarla a un calice di birra fresca o al vostro vino preferito. Ecco la ricetta completa!

Come preparare una cena da veri chef: polpettine alle 3 salse

Un’alternativa gustosa alla tagliata possono essere delle sfiziosissime polpettine alle tre salse. Facili e veloci da preparare, le polpettine alle tre salse vi permetteranno di servire in tavola un piatto colorato e squisito! Si tratta di una ricetta gustosa e delicata, un modo differente e originalissimo per servire e degustare le polpette classiche AIA assieme a tre salse dal sapore inconfondibile che conferiscono sprint e colore alle polpettine. Ecco la ricetta completa!

Come preparare una cena da veri chef: dessert

Crema catalana

Per concludere in bellezza la vostra cena da provetti chef, portate in tavola una gustosissima crema catalana! Tipica della Catalogna, da cui prende il nome, la crema catalana è un dessert dalla consistenza soffice e cremosa, racchiusa nella caratteristica pellicola croccante di zucchero caramellato, il dessert perfetto da servire alla fine di una cena in compagnia degli amici! Ecco la ricetta originale!

capodanno in famiglia

Come organizzare il Capodanno in famiglia

Volete passare la notte di San Silvestro con i vostri cari? Ecco tutti i consigli per organizzare un capodanno in famiglia!

Trascorrere il Capodanno con la famiglia è un’occasione fantastica per festeggiare un nuovo inizio con le persone che amate e concedervi un momento di divertimento e allo stesso tempo di intimità familiare, che fate fatica a trovare durante il resto dell’anno.
Ecco allora come organizzare il Capodanno in famiglia.

1. Capodanno in casa
Se avete in mente di trascorrere la notte del 31 dicembre in modo tranquillo, non c’è niente di meglio che preparare un cenone dell’ultimo dell’anno indimenticabile e aspettare la mezzanotte tra degustazioni varie di dolci e spumanti, per rendere allegre e spensierate le ultime ore dell’anno insieme alla famiglia.

Il capodanno in casa è la soluzione più classica, ma anche la più apprezzata. Vi permette di stare al caldo e di gustare le prelibatezze di un cenone tutto home made!

Ricordate in ogni caso che l’organizzazione non deve essere troppo stressante: cucinare bene per tante persone è possibile anche senza farsi prendere dall’ansia, soprattutto se comincerete con un po’ di anticipo.

Incominciate a pensare alla cena: potete affidarvi alla tradizione, che propone piatti ricchi e gustosi, quali zampone o cotechino con lenticchie, preceduti da salumi e formaggi e dolci di ogni genere e sorta, ma anche un semplice pandoro con crema pasticcera. Tra la fine della cena e il fatidico 3,2,1 passeranno un paio d’ore che potrete facilmente colmare con dei giochi di società o organizzando tornei di videogames coi più piccoli.

Capodanno a casa

2. Capodanno in montagna
Un’altra idea per trascorrere il capodanno serenamente in famiglia è quella di trasferirsi qualche giorno in montagna. L’atmosfera che regalano i monti innevati e le baite immerse nella neve è lo scenario che tutti sognano per inaugurare un nuovo anno.
Se poi avete in famiglia qualche sportivo potete pensare a qualcosa di ancora più particolare: slittata o sciata notturna in qualche pista della regione e festeggiamenti in una malga o in qualche locale nei pressi delle piste. Potrebbe essere davvero una serata indimenticabile!

3. Capodanno in una città d’arte
Non c’è occasione migliore che approfittare dell’evento per organizzare una gita in una delle bellissime città italiane, che non avete ancora avuto modo di visitare.
Le piazze delle maggiori città d’arte la notte di San Silvestro si animano con musica, concerti, fuochi d’artificio e il divertimento è assicurato.

4. Capodanno in un paese tropicale

capodanno paese tropicale

Sogno di molti, il capodanno in costume da bagno, è lo scenario ideale per chi vuole fuggire dallo stress e dagli impegni quotidiani. Se potete, concedetevi uno strappo alla routine e iniziate il nuovo anno immersi nella natura incontaminata in compagnia dei vostri cari.

5. Capodanno romantico
Famiglia è anche e soprattutto il proprio compagno o la propria compagna! Regalatevi le ultime ore dell’anno insieme, scegliendo una meta romantica: un viaggio a Parigi, una serata alle terme dove l’atmosfera sarà magica e rilassante.

Sottilissime AIA

Sottilissime AIA: 5 ricette leggere e sfiziose

Ecco tante ricette sfiziose e buonissime a base delle Sottilissime AIA… copiatele tutte!

Morbide e velocissime da preparare, le Sottilissime AIA sono la soluzione ideale per creare tante ricette sfiziose e sempre diverse! Perfette da cucinare in occasione di una cena tra amici, un pranzo in famiglia o come finger food sfizioso per deliziare gli ospiti durante un cocktail party o una serata davanti alla tv per fare il tifo alla squadra del cuore, le Sottilissime AIA vi conquisteranno al primo assaggio!

Ecco 5 ricette a base di Sottilissime AIA leggere, sfiziose e facili da preparare!

Sottilissime AIA, ricette: rotolini di sottilissime AIA con speck e scamorza

I rotolini di sottilissime AIA con speck e scamorza sono il secondo piatto ideale per ogni occasione: una cena importante o un ritrovo informale con amici, ma anche un pranzo in famiglia o un aperitivo gustoso. I rotolini di Sottilissime con speck e scamorza, con il loro mix di sapori decisi e l’irresistibile morbidezza, piaceranno davvero a tutti, adulti e bambini. Prepararli è davvero un gioco da ragazzi! Ecco la ricetta completa!

Sottilissime AIA, ricette: involtini di pollo alla parmigiana di melanzane

involtini di pollo alla parmigiana di melanzane

La ricetta degli involtini di pollo alla parmigiana di melanzane è gustosissima è davvero semplice da preparare e vi farà sembrare dei veri chef con il minimo sforzo! Perfetta da gustare con gli amici a cena, ma anche per stupire la vostra dolce metà in occasione di una cena romantica, la ricetta degli involtini di pollo alla parmigiana di melanzane è un piatto unico completo e sfizioso che si sposa alla perfezione con un buon bicchiere di vino, un calice di birra o un cocktail fatto in casa! Ecco la ricetta completa degli involtini di pollo alla parmigiana di melanzane!

Sottilissime AIA, ricette: pollo marinato alla griglia

Ingredienti:

- 200 gr di Sottilissime di Pollo AIA
- il succo di un limone
- curry
- 2 cucchiai di miele
- olio EVO

Preparazione:

Mettete a marinare le Sottilissime di Pollo AIA in un’emulsione fatta di succo di limone, olio, curry e miele. Lasciate riposare la carne un quarto d’ora in frigorifero. Una volta trascorso il tempo dovuto, scaldate la griglia e fate cuocere il pollo per 10 minuti girandolo un paio di volte.

Sottilissime AIA, ricette: tacchino tonnato

tacchino tonnato

Il tacchino tonnato è un’ottima soluzione per il pranzo in ufficio dal momento che può essere preparato il giorno prima, conservato in frigorifero e poi mangiato a temperatura ambiente o anche solo leggermente riscaldato al microonde. Il tacchino tonnato è il piatto ideale per tutte le occasioni. Goloso e ricco di sapore, imparare a preparare questo piatto che è anche molto veloce e facile, vi aiuterà a risolvere tante cene organizzate all’ultimo minuto. Ecco la ricetta completa!

Sottilissime AIA, ricette: involtini di pollo leggeri

Ingredienti:

- 6 Sottilissime fettine di Petto di Pollo AIA
- ½ melanzana
- 200 ml di polpa di pomodoro
- Origano
- Olio
- sale
- pepe

Preparazione:

In una ciotola mescolate la polpa di pomodoro con un filo di olio, un pizzico di sale e uno di origanoAffettate la melanzana a fettine molto sottili e tenetele da parte. Prendete le fettine di pollo e cospargete la superficie di ciascuna con la polpa di pomodoro quindi coprite con la melanzana. Arrotolate e fermate gli involtini con uno stuzzicadenti o, se preferite, con lo spago da cucina. Adagiate su una teglia rivestita con carta da forno, posizionate gli involtini e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti.

ricette facili e gustose a base di curry

6 ricette facili e gustose a base di curry

Amanti del curry? Ecco tante ricette facili e veloci!

Se siete amanti delle spezie e volete cucinare qualcosa di particolare e originale, vogliamo suggerirvi tante ricette a base di curry che potrete servire in occasione di una cena a tema, un pranzo della domenica o una serata con amici. Si tratta di ricette facili e davvero buonissime che vi permetteranno di portare in tavolo tutto il gusto e il sapore inconfondibile del curry e fare un figurone da veri chef!

Ecco tante ricette buonissime a base di curry!

Tagliata rucola grana e salsa al curry

Tagliata rucola grana e salsa al curry

Se avete voglia di un secondo piatto appetitoso a base di curry, perché non cucinare una gustosissima tagliata con rucola, grana e salsa al curry? Perfetta per un pranzo in famiglia o con gli amici, una cena in terrazzo (quando il tempo lo permette) o da servire alla vostra dolce metà in occasione di una cena romantica fatta con le vostre mani, la tagliata con rucola, grana e salsa al curry vi conquisterà per semplicità e gusto. Prepararla è davvero facile e il nostro consiglio è quello di accompagnarla a un calice di birra fresca o al vostro vino preferito. Ecco la ricetta completa!

Pollo al curry

Direttamente dalla tradizione culinaria Asiatica, il pollo al curry è il piatto unico completo e gustoso per una cena etnica, durante la quale assaporare tutto il gusto di sapori esotici. E’ risaputo che il pollo è l’ingrediente gustoso e versatile alla base di tantissime ricette, che molti sono i modi per cucinarlo e che ogni paese del mondo ha una sua propria modalità di consumo e preparazione. Cucinare il pollo al curry non è difficile, basta seguire alcuni piccoli e semplici accorgimenti per avere un risultato davvero sorprendente! Ecco la ricetta completa!

Riso al curry con kebab

Il gusto dell'oriente è il vostro preferito? Preparare il riso al curry con kebab e troverete la soddisfazione che stavate cercando. Un riso basmati condito con questa spezia e arricchito con il kebab delicato di pollo AIA ha una preparazione piuttosto semplice che anche i meno esperti di cucina possono affrontare senza rischi. Ecco la ricetta facile!

Sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi

Sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi

Le sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi sono la ricetta gustosa e originalissima da preparare e servire in occasione di un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Si tratta di un tipico piatto invernale composto da carne, polenta e funghi, rivisitato in chiave esotica ed etnica con l’aggiunta del curry ad insaporire ancora di più la polenta. Preparare le sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi è facile è anche i meno esperti ai fornelli riusciranno a portare in tavola un piatto degno di un vero chef! Ecco la ricetta completa!

Pollo e gamberi al curry con riso basmati

Il pollo al curry buono come quello dei ristoranti indiani non è poi così difficile da fare in casa. Servitelo con del riso bianco al posto del pane ed avrete un piatto unico perfetto soprattutto per le serate invernali quando c’è voglia di molta sostanza dopo una dura giornata di lavoro. Ecco la ricetta completa!

Cous cous al curry con Dakota

Una ricetta davvero gustosa a base di curry? Provate il cous cous al curry con Dakota: ecco la ricetta!

verdura tagliere

5 ricette facili, veloci ed economiche per restare in forma

Ecco qualche ricette facile e veloce da preparare per mantenersi in forma senza spendere troppo!

Se siete in cerca di ricette facili, veloci ed economiche per mantenersi in forma anche durante la stagione più fredda, abbiamo quello che fa per voi! Le ricette per mantenersi in forma che vogliamo proporvi sono davvero facili da preparare e vi permetteranno di gustare qualcosa di leggero senza rinunciare al gusto. Le ricette per mantenersi in forma sono tante e tutte originali e sfiziose: perfette per un pranzo leggero, una cena last minute o una schiscia diversa dal solito, le ricette per mantenersi in forma vi conquisteranno al primo assaggio…provare per credere! 

Ecco allora 5 ricette facili, veloci ed economiche per restare in forma!

Carciofi e salsa di parmigiano su letto di aeQuilibrium al pepe nero

Se avete voglia di qualcosa di originale da gustare per pranzo, provate la ricetta dei carciofi e salsa di parmigiano su letto di aeQuilibrium al pepe nero, una vera delizia per il palato! Si tratta di un carpaccio insolito che conserva tutta la leggerezza della ricetta tradizionale, aggiungendo un tocco di creatività e croccantezza data dai carciofi crudi. Per prepararla, munitevi di 2 confezioni di aeQuilibrium al pepe nero macinato, 4 carciofi, latte, burro, farina, parmigiano, un limone e seguite la nostra ricetta!

Ricette per mantenersi in forma: insalata di tacchino agli agrumi, con frutta secca, melagrana e mela verde

insalata di tacchino agli agrumi, con frutta secca, melagrana e mela verde

Se siete in cerca invece dell’ispirazione per preparare un piatto leggero e dal gusto sfiziosissimo, l’insalata di tacchino agli agrumi, con frutta secca, melagrana e mela verde di Chiara Maci è ciò che fa per voi! Perfetta per un pranzo veloce in giardino o come alternativa gourmet alla “solita” insalata da servire agli amici durante una cena in giardino, l’insalata di tacchino agli agrumi, con frutta secca, melagrana e mela verde darà un tocco di personalità al vostro menu! Ecco la ricetta completa!

Ricette per mantenersi in forma: involtini di pollo alla parmigiana di melanzane

Gli involtini di pollo alla parmigiana di melanzane sono il piatto leggero e fresco che allieterà con gusto una cena tra amici o un pranzo della domenica in famiglia. Si tratta di una ricetta gustosissima e davvero semplice da preparare che vi farà sembrare dei veri chef con il minimo sforzo! Perfetta da gustare con gli amici a cena, ma anche per stupire la vostra dolce metà in occasione di una cena romantica, la ricetta degli involtini di pollo alla parmigiana di melanzane è un piatto unico completo e sfizioso che si sposa alla perfezione con un buon bicchiere di vino, un calice di birra o un cocktail fatto in casa! Ecco la ricetta completa!

Ricette per mantenersi in forma: pollo al limone con mango e menta

pollo al limone con mango e menta

Quando si tratta di stupire gli ospiti a cena con una preparazione  leggera e dal gusto gourmet, la ricetta del pollo al limone con mango e menta è sempre la scelta migliore! Si tratta di un piatto molto semplice da preparare che vi farà fare un figurone con gli sopiti e vi aiuterà a conquistare la vostra dolce metà nel corso di una cena romantica. Gustate il pollo al limone con mango e menta assieme ad un bicchiere di birra fresca o un cocktail analcolico…vi conquisterà! Ecco la ricetta completa!

Ricette per mantenersi in forma: aeQuilibrium su pane di segale alla frutta secca con salsa di yogurt e zafferano agli agrumi

Sfiziosissimo e davvero semplice da preparare, aeQuilibrium su pane di segale alla frutta secca con salsa di yogurt e zafferano agli agrumi è la ricetta perfetta per un antipasto gourmet da servire durante una cena con gli amici. Questa ricetta sfiziosissima si presta perfettamente anche ad essere lo stuzzichino ideale per un aperitivo in giardino o in casa con gli amici, soprattutto se accompagnato da un drink analcolico fatto da voi o un cocktail alla frutta rinfrescante. Ecco la ricetta completa!

ricette BonRoll

BonRoll: 10 ricette gustose da fare per cena

BonRoll: ecco tante ricette gustose e facilissime per cena. Provatele tutte!

Tante sono le ricette a base di BonRoll AIA e specialmente durante i mesi più freddi torna la voglia di gustarlo con gli ingredienti tipici di stagione, inventando preparazioni sempre diverse e sperimentando in cucina. Che scegliate di cucinare il BonRoll Classico, quello a fette alla pizzaiola, quello con gli spinaci, con lo speck o il buonissimo BonRoll Delizie dell’Orto, sappiate che il risultato sarà dei migliori! Le ricette a base di BonRoll AIA infatti lasceranno tutti i vostri ospiti a bocca aperta: servite BonRoll AIA in occasione di una cena tra amici, il tradizionale pranzo della domenica con i parenti o stupite la vostra dolce metà in occasione di una cena romantica…il successo è assicurato!

Ecco 10 ricette gustose a base di BonRoll da fare per cena!

BonRoll, le ricette per la cena: arrosto con crema di latte, mele e patate

arrosto con crema di latte, mele e patate

Quella dell’arrosto con crema di latte, mele e patate è una ricetta delicata e davvero semplice da preparare, perfetta per una cena autunnale in famiglia o in compagnia degli amici più cari. Anche i bambini l’adoreranno! Per cucinare questa delizia, munitevi di un BonRoll Classico AIA, latte, cipolle, mele, patate, pepe bianco e nero, vino bianco, olio EVO, sale e seguite questa facilissima ricetta!

BonRoll, le ricette per la cena: BonRoll radicchio e scamorza su cime di rapa piccanti

Per una cena davvero gustosa, potete anche optare per un buonissimo BonRoll con radicchio e scamorza, perfetto per essere cucinato su un letto di cime di rapa piccanti. Si tratta di una ricetta che vi farà sembrare dei veri chef in occasione di una cena last minute con gli amici e aggiungerà un tocco di gusto e personalità alla tavola! Ecco la ricetta completa del BonRoll radicchio e scamorza su cime di rapa piccanti!

BonRoll, le ricette per la cena: burger di arrosto all’americana

burger di arrosto all’americana

Una ricetta originale e golosissima per una cena last minute a base di BonRoll AIA? Il burger di arrosto all’americana, un vero e proprio concentrato di gusto, facilissimo da preparare! Gustatelo assieme a patatine fritte o arrosto fatte in casa e abbinatelo a salse gustosissime: dalla maionese, alla salsa barbecue…una vera bontà! Ecco la ricetta completa!

BonRoll, le ricette per la cena: BonRoll con ricotta e giardiniera di ravanelli

Se siete in cerca dell’idea sfiziosa e originale per deliziare i vostri ospiti per cena, provate le fette di BonRoll Classico con spuma di ricotta all’erba cipollina e giardiniera di ravanelli, una ricetta davvero golosa e facilissima da preparare che si presta ad essere l’antipasto perfetto per una cena tra amici, ma anche lo stuzzichino ideale ed originale per un aperitivo in giardino o una cena a buffet. Ecco la ricetta completa!

BonRoll, le ricette per la cena: BonRoll classico su letto di crauti ai semi di finocchio

Una ricetta dal sapore deciso da preparare per cena? Quella del BonRoll classico su letto di crauti ai semi di finocchio: una vera bontà! Cucinarla è davvero semplice: munitevi di BonRoll Classico AIA, crauti, semi di finocchio, uno scalogno, olio EVO, sale, pepe e seguite la nostra ricetta!

BonRoll, le ricette per la cena: Club Sandwich all’ortolana

Club Sandwich all’ortolana

Se siete in cerca di un antipasto davvero gustoso da gustare prima di cena, provate a cucinare il Club Sandwich all’ortolana, una ricetta semplice da preparare e che permette di gustare tutto il sapore del BonRoll Delizie dell’Orto in una preparazione semplice e sfiziosa, da accompagnare con un cocktail fatto da voi! Ecco la ricetta completa!

BonRoll, le ricette per la cena: arrosto in agrodolce

La ricetta dell’arrosto in agrodolce è perfetta sia per una cena last minute che per fare un figurone da veri chef in occasione di un appuntamento romantico con la vostra dolce metà! Per cucinare un buonissimo arrosto in agrodolce munitevi di BonRoll Classico AIA, zucchero, miele, salsa di soia, peperoncino, zenzero, semi di sesamo, germogli di soia, aglio, olio di sesamo e seguite questa facilissima ricetta!

BonRoll, le ricette per la cena: BonRoll con asparagi gratinati

BonRoll con asparagi gratinati

Per una cena informale tra amici, la ricetta BonRoll con asparagi gratinati vi farà fare sicuramente una bella figura e renderà i vostri momenti di relax a tavola un vero e proprio appuntamento con il gusto. Il BonRoll con asparagi gratinati è un piatto semplice da preparare e in grado di accontentare tutti; con questa ricetta infatti porterete in tavola tutta la bontà e la qualità di un prodotto eccellente come BonRoll Delizie dell’Orto, accompagnato dalla leggerezza e dal sapore unico e goloso degli asparagi gratinati. Ecco la ricetta completa!

BonRoll, le ricette per la cena: arrosto in crosta di sfoglia e spinaci

La ricetta dell’arrosto in crosta di sfoglia e spinaci è un vero e proprio trionfo di gusto e può essere cucinata per cena così da gustare qualcosa di buonissimo o stupire gli ospiti. Sarà amore al primo assaggio e se la accompagnerete ad un buon calice di vino, il piacere sarà ancora maggiore! Per preparare un gustosissimo arrosto in crosta di sfoglia e spinaci munitevi di BonRoll Delizie dell’Orto, pasta sfoglia, spinaci, parmigiano, uova e seguite la nostra ricetta!

BonRoll, le ricette per la cena: arrosto con salsa al vino rosso

Una ricetta gourmet facilissima da preparare per cena? L’arrosto con salsa al vino rosso, un vero e proprio trionfo di gusto e delicatezza. Ecco la ricetta completa!

E se queste 10 ricette non dovessero bastarvi, ecco un'altro spunto culinario: le fette di BonRoll Classico con spuma di ricotta all’erba cipollina e giardiniera di ravanelli!

Quella delle fette di BonRoll Classico con spuma di ricotta all’erba cipollina e giardiniera di ravanelli è una ricetta davvero golosa e facilissima da preparare che si presta ad essere l’antipasto perfetto per una cena tra amici, ma anche lo stuzzichino ideale ed originale per un aperitivo in giardino o una cena a buffet. Ecco la ricetta completa! 

ricette leggere e gustose con i peperoni

5 ricette leggere e gustose con i peperoni

Ecco 5 ricette leggere e gustose per l’estate a base di peperoni!

I peperoni sono l’ingrediente di stagione, versatile e gustoso con il quale potete sbizzarrirvi a creare ricette sempre diverse e sfiziosissime, perfette per l’estate. Le ricette a base di peperoni sono perfette da servire durante un pranzo estivo (magari a ferragosto), una cena in giardino, in terrazzo o in spiaggia e il successo è sempre assicurato!

Ecco allora 5 ricette leggere e gustose con i peperoni!

Ricette leggere e gustose con i peperoni: peperoni ripieni di kebab e bulgur

Perfetta per tutte le occasioni in cui volete stupire i vostri ospiti con un piatto dalle note etniche e dai profumi orientali, la ricetta dei peperoni ripieni di kebab e bulgur vi conquisterà per la bontà e l’originalità! Semplici da preparare, i peperoni ripieni di kebab sono una variante sfiziosa ai pomodori ripieni e sono perfetti per il pranzo in ufficio, da gustare durante un brunch sostanzioso oppure per una cena in famiglia. Ecco la ricetta completa!

Ricette leggere e gustose con i peperoni: carpaccio di melanzane e mozzarella ai peperoni

Ingredienti:

- 300 gr di mozzarella
- 3 pomodori
- 1 melanzana
- aceto rosso
- olio EVO
- 1 cipolla
- basilico
- pepe
- sale
- aglio
- 1 peperone giallo

Preparazione:

Tagliate la melanzana in fette sottili e grigliatele. Sbucciate, tagliate la cipolla e cuocete anch’essa sulla griglia. Cuocete il peperone in forno a 180° per circa 15 minuti e poi avvolgetelo con un foglio di alluminio. Lasciatelo raffreddare, eliminate la buccia e mettete da parte 3 cucchiaini del suo liquido. Tritate adesso il peperone assieme alla cipolla grigliata e aggiungete il liquido del peperone, un filo di olio, 2 cucchiai di aceto, la metà di uno spicchio di aglio tritato, qualche foglia di basilico, sale e pepe. Mondate i pomodori e tagliateli, tagliate poi anche la mozzarella. Adagiate la mozzarella su un piatto e alternatela al pomodoro e alla melanzana. Condite poi con la salsa ai peperoni e lasciate riposare per 30 minuti prima di gustare!

Ricette leggere e gustose con i peperoni: spiedino di Dakota, peperoni verdi e salsa di yogurt

 spiedino di Dakota, peperoni verdi e salsa di yogurt

Lo spiedino di Dakota, peperoni verdi e salsa yogurt è un piatto che riesce a coniugare la praticità dello spiedino con la ricercatezza di tutti gli ingredienti, unendo nella stessa portata la grinta e il gusto deciso della Salsiccia di Pollo Dakota alla dolcezza del peperone verde. Potete servire lo spiedino di Dakota, peperoni verdi e salsa yogurt durante una cena in terrazzo, oppure potete preparare questa ricetta durante un barbecue con gli amici! Come? Basterà seguire questa semplicissima ricetta!

Ricette leggere e gustose con i peperoni: peperoni al forno

Ingredienti:

- 12 peperoncini
- mezzo filoncino di pane raffermo
- 1 spicchio di aglio
- metà cipolla rossa
- origano
- 200 gr di scamorza
- olio EVO
- sale
- pepe
- 24 acciughe sott’olio
- qualche foglia di basilico

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180°. Dopo aver mondato i peperoni, tagliateli a metà, privateli dei semi e poneteli in una ciotola, condendoli con un cucchiaio di olio EVO, sale e pepe. Lasciateli riposare per un’ora così da far ammorbidire la buccia e la polpa. Tagliate in tanti dadini il pane, che tosterete in una padella assieme ad un filo di olio e uno spicchio di aglio. Tagliate ora la cipolla in fette sottili, la scamorza in pezzetti e sgocciolate le acciughe. Adagiate i peperoni su una teglia che avrete precedentemente rivestito di carta da forno e riempiteli con le acciughe, le fettine di cipolla, i cubetti di pane tostati e la scamorza. Su ciascun peperone adagiate una foglia di basilico, una spolverata di origano, un filo di olio e infornate poi per circa 20 minuti fino a che non diventeranno morbidi.

Ricette leggere e gustose con i peperoni: fusilli con crema di peperoni

Ingredienti:

- 2 peperoni rossi
- 300 gr di pasta
- olio EVO
- basilico
- sale
- pepe

- mandorle a lamelle q.b.

Preparazione:

Cuocete i peperoni, ungeteli con un filo di olio e adagiateli su una teglia foderata con la carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato a 220° C per circa 35 minuti. Una volta pronti, chiudete i peperoni in un sacchetto di carta per circa 15 minuti e poi spellateli. Ponete le mandorle in un mixer e accendete, aggiungendo poi i peperoni spellati e tagliati in pezzetti e un filo di olio. Frullate bene. Trasferite la crema di peperoni appena ottenuta in una ciotola assieme a qualche foglia di basilico tritato e mescolate. Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata e una volta che saranno al dente, scolateli e poi metteteli di nuovo nella pentola in cui avete cotto la pasta. Condite con la salsa di peperoni e servite!  

cotoletta

Cotoletta: contorni e salse

Dalle patate al forno alla salsa di yogurt, ecco i contorni perfetti per la cotoletta di pollo.

Al forno o in padella, la cotoletta è un secondo piatto ideale da portare in tavola per un pranzo in famiglia o una cena veloce.

La Viennese AIA, è ideale da mettere nella schiscetta per una pausa pranzo leggera, ma al tempo stesso gustosa, da far invidia ai colleghi.
Il più classico contorno della cotoletta alla milanese è un ricco piatto di patate al forno, mentre per quanto riguarda le salse per la cotoletta il primo pensiero va al ketchup o alla maionese.
Ecco una selezione di ricette classiche e originali da provare!

1. Salsa allo yogurt e cetrioli
Una salsa gustosissima e veloce da preparare, capace di esaltare al meglio il gusto della cotoletta di pollo.

Ingredienti per 2 persone:
- 2 confezioni di yogurt bianco magro
- 2 cetrioli
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
Tagliate le estremità dei cetrioli ed eliminate la buccia con l’aiuto di un pelapatate. Riduceteli a dadini e metteteli in un colino con un pizzico di sale. Lasciateli riposare per 15-20 minuti in modo che il loro sapore forte si stemperi. Dopo averli sciacquati sotto l’acqua corrente, tamponateli con della carta assorbente. Metteteli in una ciotola e aggiungete i due vasetti di yogurt, l’olio extravergine di oliva, il sale e il pepe. Condite il tutto con abbondante prezzemolo tritato.

2. Salsa di pomodoro e aglio
La stessa salsa che si utilizza per le bruschette è ottima per condire anche a una gustosa cotoletta. Per prepararla, sbucciate due grossi pomodori e tagliateli poi a dadini. Collocateli in una ciotola e aggiustate di sale e pepe. Unite qualche spicchio d’aglio sbucciato e tagliato anch’esso a dadini e aggiungete olio extravergine di oliva a filo.
 

3. Salse classiche
Dal ketchup alla maionese, dalla senape alla salsa barbecue, sono tanti i condimenti classici che potete utilizzare per arricchire il gusto della cotoletta di pollo. Qui trovate tutte le ricette per farle a casa.

4. Verdure miste al forno
La Viennese AIA si sposa alla perfezione con un contorno di verdure, meglio se al forno. Per questa ricetta, facile e veloce, vi serviranno due carote grandi, due zucchine, quattro cipolle rosse, degli aromi (timo e rosmarino), poi delle foglie di lattuga, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Qui trovate il procedimento completo.
 

5. Il purè di patate
Un classico abbinamento per la cotoletta di pollo è quello con le patate. Potete farle al forno, magari lasciando la buccia per un gusto ancora più rustico, oppure potete preparare uno squisito purè che farà la felicità dei vostri bambini. Oltre alla versione classica che riportiamo sotto, qui trovate anche tante ricette alternative gustose.


Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di patate
- 100 ml di latte intero
- 50 gr di burro
- Un pugnetto di sale grosso
- Noce moscata q.b.
- 80 gr di Parmigiano

Preparazione:
Fate bollire una pentola d’acqua e aggiungete il sale grosso. Immergete le patate e lasciatele in cottura per 30-40 minuti finché non saranno morbide. Quando saranno pronte, scolatele e sbucciatele, poi pressatele con una forchetta o con lo schiacciapatate e trasferitele in una pentola bassa. Unite il latte tiepido e mescolate con la frusta, meglio se elettrica per ottenere un composto liscio e cremoso senza fatica. Accendete il fuoco e lasciate cuocere il tutto per qualche minuto a fiamma bassa. Dopo aver aggiunto il burro a temperatura ambiente e tagliato a dadini, aggiungete un pizzico di sale e una spolverata di noce moscata. Mescolate bene, unendo anche il Parmigiano… et voilà! Il vostro contorno è pronto.

6. Insalata di zucchine alla menta e basilico
Un contorno fresco e leggero, è quello che si può preparare con 250 gr di zucchine, sale e pepe, qualche foglia di menta, aglio, basilico, un pizzico di sale grosso e olio extravergine d’oliva. Qui trovate la ricetta per realizzare a casa vostra questo delizioso accompagnamento per le vostre cotolette.

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Assistente Chef AIA

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