Uova strapazzate al pomodoro

Scoprite come preparare delle gustose uova strapazzate al pomodoro!

8 uova extra fresche allevate a terra AIA

Passata di pomodoro

Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Metà cipolla

Descrizione

Le uova strapazzate sono un grande classico in cucina: facili e veloci da preparare, sono la soluzione ideale per tantissime occasioni. Dalla colazione al pranzo, le uova strapazzate sono l’ideale se non avete molto tempo ma volete comunque gustare qualcosa di buonissimo. Tra le tante varianti, vogliamo proporvi una ricetta davvero squisita: le uova strapazzate al pomodoro. Questa ricetta è anche perfetta per riempire la schiscetta da portare in ufficio.

Ecco la ricetta completa delle uova strapazzate al pomodoro!

Procedimento

Per prima cosa tritate la cipolla finemente. In una padella antiaderente versate un filo d'olio extravergine di oliva, la cipolla tritata e fate soffriggere per circa 5 minuti per poi aggiungere la passata di pomodoro e un pizzico di sale. Fate cuocere per circa 5 minuti.

Aprite le uova nel pomodoro una dopo l’altra e regolate di sale e pepe. Girate bene così da far rapprendere il composto che dovrà essere omogeneo e servite.

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