Ingredienti

1 Persone
3 fette di aeQuilibrium AIA al pepe nero macinato
Una fetta di pane nero
100 g di zucca
100 g di barbabietola
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Un bicchiere di latte

Descrizione

Lo spuntino ideale per Halloween? Quello a base di zucca, naturalmente!

Vogliamo suggerirvi infatti una ricetta semplicissima da preparare e davvero sfiziosa: il pane nero con aeQuilibrium al pepe nero, chips di zucca e barbabietola con crema al Parmigiano. Perfetta per una festa di Hallloween, una cena a tema o un aperitivo per celebrare la notte più spaventosa dell’anno, questa ricette è un mix di gusto e genuinità.

Ecco al ricetta completa del pane nero con aeQuilibrium al pepe nero, chips di zucca e barbabietola con crema al Parmigiano!

Per prima cosa, pulite e tagliate la zucca (ecco come fare qui), tagliate poi finemente la barbabietola con la mandolina e mettete entrambe le verdure su una teglia ricoperta di carta da forno (ben distanziate tra di loro) per poi spennellarle bene con un filo di olio.

 

Procedimento

1

Per prima cosa, pulite e tagliate la zucca (ecco come fare qui), tagliate poi finemente la barbabietola con la mandolina e mettete entrambe le verdure su una teglia ricoperta di carta da forno (ben distanziate tra di loro) per poi spennellarle bene con un filo di olio.

2

Fate cuocere quindi a 180°C per circa 12 minuti nel forno ventilato, poi lasciate le verdure per pochi minuti nel forno spento, leggermente aperto, per altri 2 minuti. Nel frattempo, scaldate il latte sul fuoco, poi spegnete e aggiungete il Parmigiano grattugiato - poco alla volta - mescolando costantemente fino ad ottenere una crema.

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