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La Milanese orientale

La Milanese orientale

Scoprite la ricetta originale della Milanese orientale!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    1

  • Tempo totale

    20 min

Prodotti utilizzati:

La Milanese

La Milanese

Ingredienti

  • La Milanese AIA
  • 2 carote
  • 5 pannocchie baby
  • 6 taccole bollite
  • Mezzo porro
  • 100 g di germogli soia
  • 50 g di mandorle pelate già tostate
  • 1 cucchiaio di miele
  • Olio extravergine di oliva
  • 100 ml di succo d'arancia

Oggi Francesco e Barbara, i due protagonisti delle sfide dei Cuochi d’Italia, si metteranno ai fornelli per sfidarsi con ricette gustose e semplici da preparare a base di Milanese e Viennese AIA.

Francesco è il cuoco che te le canta ne per l’occasione ha deciso di stupire Chiara Maci, giudice delle sfide dei Cuochi d’Italia, con una ricetta davvero originale: La Milanese orientale. In questa ricetta la protagonista indiscussa è La Milanese di AIA che vie cucinata in padella e accompagnata da ingredienti dal sapore etino. Le pannocchie, il porro, i germogli di soia e le mandorle concorrono infatti a creare un piatto davvero invitante, perfetto da preparare per una cena o un pranzo last minute se si vuol stupire ospiti e amici con qualcosa di diverso dal solito.

Scoprite la ricetta della Milanese orientale… Cuochi d’Italia: la sfida è partita!

Procedimento

/01

Per prima cosa cuocete la Milanese AIA in una padella antiaderente con un filo di olio. Pulite e tagliate tutte le verdure ad eccezione delle pannocchie baby. Pelate le mandorle e tostatele in padella.

/02

Spremete l’arancia e ricavatene il succo filtrato. Saltate le verdure nel wok con un filo di olio, poi aggiungete il miele e il succo d’arancia. 

Servite la Milanese con le verdure saltate e gustate!

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