ItalianoEnglishDeutch
  • Ricette
  • Filetto di suino marinato con insalata e salsa orientale
Medio
15min
2 Persone

Filetto di suino marinato con insalata e salsa orientale

Un’idea nuova per servire il filetto di suino.

Ingredienti

2 Persone
Per la carne:
Tagliata di filetto di suino AIA1 confezione
Rosmarino1 rametto
Vino bianco100ml
Olio evoq.b.
Per l’insalata:
Misticanza80g
Germogli di soia80g
Carote a julienne50g
Semi di sesamo1 cucchiaino
Per il dressing:
Salsa di soia20ml
Olio evo1 cucchiaio
Succo di lime1 cucchiaio
Sciroppo d’acero1 cucchiaino
Zenzero in polvere½ cucchiaino

Descrizione

Volete un suggerimento divertente per accompagnare il vostro filetto di maiale? È facile: basta avere della misticanza e creare un dressing spaziale con pochi ingredienti. Seguite la ricetta completa per realizzare il vostro filetto di suino marinato con insalata con salsa orientale.

Procedimento

1

Riunite in un’insalatiera la misticanza, i germogli di soia e le carote a julienne.

2

Preparate il dressing emulsionando soia, olio, succo di lime e sciroppo d’acero; aggiungete lo zenzero in polvere ed amalgamate ancora.

3

Condite l’insalata con il dressing preparato, unite i semi di sesamo e mettete in frigo.

4

Scaldate in una pentola antiaderente un filo d’olio con un rametto di rosmarino. 

5

Aggiungete i Filetti di Suino AIA e cuoceteli per 4 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a che non risulteranno cotti. Versate il vino a metà cottura. 

6

Servite i filetti di suino caldi, accompagnando con l’insalata orientale.

Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.

Consigli

Quanto deve cuocere il filetto di suino AIA? 
Se si utilizza la tagliata di filetto di suino AIA, già tagliata a fette, i tempi indicativi sono: in padella: circa 4 minuti, girando la carne durante la cottura; alla griglia, circa 10 minuti, rigirando le fette di tanto in tanto; al forno, per un filetto intero, indicativamente 20-30 minuti a 200 °C.

Che cos’è un dressing? 
Il dressing è un condimento, generalmente liquido o cremoso, utilizzato per insaporire e arricchire piatti come insalate, verdure, carne e pesce. Si prepara mescolando ingredienti come olio, aceto, succo di limone, yogurt, spezie o salse, fino a ottenere un composto omogeneo.

Si può sostituire lo sciroppo d’acero per il dressing con un altro ingrediente? 
Sì, lo sciroppo d’acero può essere sostituito con miele, sciroppo d’agave o zucchero di canna. 

Le ultime guide