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Medio
15min
2 Persone

Chicken salad alle erbe con insalata, pomodori, mais, avocado e salsa ranch homemade

Una versione dell'originale chicken salad.

Ingredienti

2 Persone
Chicken Salad (tagliata di petti di pollo)1 confezione
Origano secco½ cucchiaino
Aneto secco½ cucchiaino
Misticanza60g
Mais cotto150g
Pomodori rossi grandi2
Avocado non troppo maturo1
Olio EVOq.b.
Per la salsa ranch home made:
Aneto1 mazzetto
Prezzemolo1 mazzetto
Erba cipollina1 mazzetto
Maionese40g
Panna acida 40g
Yogurt intero20g
Latte intero20ml
Aglio in polvere½ cucchiaino
Olio EVO1 cucchiaio
Saleq.b.
Pepeq.b.

Descrizione

Tutti amano la chicken salad: semplice da fare e sempre gustosa. Oggi potete provare una versione ancora più sorprendente, resa unica da una salsa ranch fatta in casa. Ecco a voi la ricetta completa per realizzare la vostra chicken salad alle erbe con insalata, pomodori, mais, avocado e salsa ranch homemade.

Procedimento

1

Preparate la salsa ranch: tritate finemente le erbe aromatiche fresche. In una ciotola amalgamate molto bene la maionese, la panna acida, lo yogurt ed il latte; unite le erbe aromatiche tritate, l’aglio in polvere e l’olio. Aggiustate di sale e pepe, coprite con pellicola e conservate in frigo.

2

Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente e fate saltare la tagliata di pollo AIA per 5 minuti a fiamma viva insieme all’origano e all’aneto. Lasciate intiepidire.

3

Raccogliete in un’insalatiera la misticanza, il mais ben scolato, i pomodori lavati, asciugati e tagliati a cubetti e la polpa di avocado tagliata a pezzetti non troppo grandi. Amalgamate la tagliata di petto di pollo AIA, completate con la salsa ranch e servite.

Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.

Consigli

Che cos’è la salsa ranch? 
La salsa ranch è il condimento più popolare degli Stati Uniti. Cremosa e leggermente acidula, è composta da una base di maionese, latticello (o panna acida) ed erbe aromatiche come prezzemolo, aneto ed erba cipollina, unite a spezie in polvere come aglio e cipolla. 

Quanto tempo si può conservare la salsa ranch fatta in casa? 
La salsa ranch fatta in casa si conserva in frigorifero per 3-4 giorni, chiusa ermeticamente in un barattolo di vetro. Se per la preparazione avete usato della maionese fatta in casa, il tempo di conservazione si riduce drasticamente a 24 ore. 

Come si può variare la ricetta della chicken salad classica? 
La chicken salad classica (a base di pollo, maionese o senape, sedano e cipolla) può essere rivoluzionata giocando con il tipo di cottura del pollo, sostituendo la salsa con alternative più leggere o sfiziose come la salsa ranch, o aggiungendo ingredienti extra per dare croccantezza e sapore.

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