Ingredienti

6 Persone
Albume d'uovo da allevamento a terra AeQuilibrium500g
Zucchero100g
Semi di vanigliaqb
Nocciolineqb
Limoneqb

Descrizione

Servi ai tuoi invitati questi mostruosi dolcetti per trascorrere insieme una merenda da brivido!

Procedimento

1

Monta a neve gli albumi, aggiungendo a poco a poco lo zucchero e poi i semini di vaniglia. Continua a montare finché il composto non
sarà compatto.

2

Trita le nocciole e uniscile al composto, mescolando delicatamente con una spatola.

3

Trasferisci il composto in una pentola e cuoci a fiamma bassa per 15-20 minuti, rigirando spesso ma delicatamente.

4

Distribuisci il composto su una teglia foderata con carta forno in piccoli mucchietti.

5

Inforna in forno statico a 130°C per circa 35 minuti.

6

Sforna i tuoi Brutti ma Buoni e lasciali raffreddare.

7

Prepara la glassa montando 30 g di albume con qualche goccia di succo di limone. Quando l’albume sarà ben montato, unisci gradualmente lo zucchero setacciato.

8

Continua a lavorare la glassa con le fruste finché lo zucchero a velo sarà completamente amalgamato.

9

Ora dividi la glassa in 3 ciotoline e aggiungi i diversi coloranti, nero nella prima e rosso nella seconda.

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