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BonRoll ai funghi con salsa ai mirtilli

BonRoll ai funghi con salsa ai mirtilli

Una ricetta creativa, ma con il solito gusto dell’arrosto più amato d’Italia: l BonRoll ai funghi con salsa ai mirtilli

  • Difficoltà

    Medio

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    90 min

Prodotti utilizzati:

Novità
bonroll ai funghi

BonRoll ai funghi

Ingredienti

  • 1 BonRoll ai Funghi AIA
  • 300 g di mirtilli
  • 300 ml di acqua
  • Mezzo bicchiere di vino bianco fermo
  • 3 cucchiaini di zucchero
  • 3 patate
  • 500 g di zucca
  • 4 foglioline di salvia
  • 2 rametti di rosmarino
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Il BonRoll ai funghi con salsa ai mirtilli, accompagnato da patate e zucca al forno, è un secondo piatto raffinato e gustoso, adatto a tutta la settimana, ma perfetto per il pranzo della domenica in famiglia.

Morbido e saporito, il BonRoll ai Funghi AIA è ideale per preparare secondi piatti delicati con tutto il gusto della carne bianca e dei funghi.

Preparare questa ricetta è semplice e il suo sapore saprà conquistare tutti gli ospiti già dal primo assaggio. Ecco tutti i passaggi per portarlo in tavola. 

Procedimento

ingredienti
BonRoll ai funghi con olio

/01

Preparate tutti gli ingredienti sul piano di lavoro, molto delicatamente mettete il BonRoll nella pirofila. Aggiungete un filo d’olio.

BonRoll ai funghi con vino bianco
BonRoll ai funghi in forno

/02

Unite il vino bianco nella pirofila senza versarlo direttamente sul BonRoll. Coprite la pirofila con il coperchio e infornate il BonRoll in forno preriscaldato a 200°C per 50 minuti.

mirtilli in cottura

/03

In un pentolino versate l’acqua e aggiungete i mirtilli.

salsa ai mirtilli
salsa ai mirtilli filtrata

/04

Accendete il fuoco a fiamma dolce e mescolate delicatamente. Quando i mirtilli saranno cotti, filtrateli in un colino per ottenere una salsa liscia e omogenea.

zucchero
salsa ai mirtilli con zucchero

/05

Rimettete la salsa di mirtilli nel pentolino e aggiungete lo zucchero. Sempre a fiamma bassa fate addensare la salsa continuando a mescolare, poi spegnete il fuoco.

pelare le patate
taglio patate

/06

Pelate le patate e tagliatele a spicchi.

pulire la zucca
taglio zucca

/07

Pulite la zucca eliminando i semi e i filamenti interni. Tagliate a cubetti la polpa della zucca.

bonroll ai funghi in cottura

/08

Estraete il BonRoll dal forno.

bonroll ai funghi con patate e zucca
bonroll ai funghi con rosmarino

/09

Aggiungete nella pirofila le patate e la zucca. Unite le erbe aromatiche e fate cuocere per altri 20 minuti.

Il BonRoll al forno è pronto! Impiattatelo e servite insieme alla salsa ai mirtilli.

Consigli

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