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La Viennese

Sottile e croccante cotoletta di filetti di pollo nasce su ispirazione della famosa “Wiener Schnitzel”, riproposta ora in chiave moderna, unendo la tradizione gastronomica austriaca e il gusto tipicamente italiano per la buona cucina

peso

300g

Modalità di cottura

  • In padella

    3 min

  • Cottura al forno

    8 min

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La Viennese è la perfetta soluzione per un secondo facile da preparare. Cuocete la Viennese AIA:

ROSOLATA IN PADELLA: 3 minuti
Per servire la Viennese calda e dorata, disponetela con un filo d’olio o con una noce di burro in una padella antiaderente e fatela cuocere per 3 minuti, rigirandola ogni tanto.

CROCCANTE AL FORNO: 8 minuti
Portate il forno ventilato a 220°c e disponete la Viennese in una pirofila senza condimenti. Mettetela poi nel forno già molto caldo per 8 minuti, rigirandola a metà cottura. Provatela anche con delle patate novelle arrosto, aromatizzate con speck a cubetti e rosmarino.

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panati
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