La Viennese
Sottile e croccante cotoletta di filetti di pollo nasce su ispirazione della famosa “Wiener Schnitzel”, riproposta ora in chiave moderna, unendo la tradizione gastronomica austriaca e il gusto tipicamente italiano per la buona cucina
peso
300g
Modalità di cottura
-
In padella
3 min
-
Cottura al forno
8 min
-
La Viennese è la perfetta soluzione per un secondo facile da preparare. Cuocete la Viennese AIA:
ROSOLATA IN PADELLA: 3 minuti
Per servire la Viennese calda e dorata, disponetela con un filo d’olio o con una noce di burro in una padella antiaderente e fatela cuocere per 3 minuti, rigirandola ogni tanto.
CROCCANTE AL FORNO: 8 minuti
Portate il forno ventilato a 220°c e disponete la Viennese in una pirofila senza condimenti. Mettetela poi nel forno già molto caldo per 8 minuti, rigirandola a metà cottura. Provatela anche con delle patate novelle arrosto, aromatizzate con speck a cubetti e rosmarino.
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Ingredienti
Valori nutrizionali
| VALORI MEDI | Per 100g di prodotto | Percentuale R.I. |
|---|---|---|
| ENERGIA | 954kJ/228kcal | 11% |
| GRASSI | 12g | 17% |
| di cui acidi grassi saturi | 1,3g | 7% |
| CARBOIDRATI | 15g | 6% |
| di cui zuccheri | 0,5g | 1% |
| PROTEINE | 15g | 30% |
| SALE | 1,3g | 22% |
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