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Tacchino mandorle

Bocconcini di tacchino alle mandorle

I bocconcini di tacchino alle mandorle sono perfetti per un pranzo o una cena leggera: scoprite la ricetta!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    25 min

Prodotti utilizzati:

bocconcini fesa di tacchino

Bocconcini di Fesa di Tacchino

Ingredienti

  • Una confezione di Bocconcini di Fesa di Tacchino AIA
  • Un cucchiaio di maizena
  • Un cucchiaio di farina
  • Uno spicchio d’aglio
  • Uno scalogno
  • Un cucchiaio di zenzero in polvere
  • 100 g di mandorle dolci pelate
  • Mezzo bicchiere di salsa di soia
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale e pepe

Una ricetta leggera e che ricorda profumi orientali: sono i bocconcini di tacchino alle mandorle!

Realizzare questa ricetta non è difficile: scoprite tutti gli ingredienti necessari e seguite il procedimento per creare un secondo piatto delizioso a base di tenera carne di tacchino e croccanti mandorle dolci, proprio come l’originale della tradizione cinese. Innanzitutto, dovrete procurarvi i Bocconcini di Fesa di Tacchino AIA, perfetti per essere cucinati facilmente e in pochi minuti; poi le mandorle, un pizzico di zenzero e infine la salsa di soia.

Vi abbiamo fatto venire fame? Allora continuate a leggere e correte subito in cucina a preparare questi ottimi bocconcini di tacchino alle mandorle!

Procedimento

/01

Versate la maizena e la farina in un piatto, mescolate e infarinate bene i bocconcini di tacchino da tutti i lati.

/02

Sbucciate l’aglio e schiacciatelo, poi affettate lo scalogno e soffriggete entrambi nel wok (o in un’ampia padella) in poco olio extravergine di oliva.

/03

Togliete l’aglio appena sarà dorato.

/04

Contemporaneamente, in un’altra padella (meglio se antiaderente), tostate le mandorle per qualche minuto finché saranno ben tostate, facendo attenzione a non bruciarle.

/05

Ora aggiungete i bocconcini di tacchino nel wok, alzate la fiamma e sfumate con la salsa di soia, poi unite lo zenzero e mescolate bene; regolate di sale e pepe, versate un mestolo d’acqua e cuocete coperto per 10 minuti.

/06

Versate nel wok anche le mandorle, mescolate e continuate la cottura per altri 5 minuti.

I bocconcini di tacchino alle mandorle sono pronti: serviteli caldissimi, abbinandoli a verdure saltate, riso venere o riso basmati.

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