Menu

Le ricerche più frequenti
Facebook Email Whatsapp Pinterest
bruschetta autunnale

Bruschetta autunnale con spinacina e funghi

Tutti i profumi dell’autunno in una bruschetta con spinacina, funghi e gorgonzola. Ecco come prepararla.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    20 min

Prodotti utilizzati:

Spinacine

Spinacine

Ingredienti

  • 1 confezione di Spinacina AIA
  • 4 fette di pane rustico
  • 250 g di champignon o porcini
  • 100 g di cime di rapa
  • 200 g di gorgonzola
  • 1 spicchio d’aglio
  • Prezzemolo
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Un gioco di contrasti di sapori e consistenze rende questa bruschetta autunnale con spinacina e funghi un appetizer ideale per un aperitivo tra amici. Le bruschette non conoscono stagioni se non negli ingredienti che le compongono, pratiche e veloci da fare sono perfette per tutte le occasioni.

Preparare questa bruschetta autunnale è facilissimo, affidatevi ad un fornitore conosciuto per la scelta dei funghi e puliteli con cura prima di passare alla preparazione.

Ecco come preparare la bruschetta autunnale più buona che abbiate mai assaggiato!

Procedimento

/01

Grigliate il pane fino a renderlo croccante da entrambi i lati. Cuocete la spinacina in forno fino a quando non sarà calda e croccante.

/02

Affettate i funghi e saltateli in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Tagliate il gorgonzola a cubetti. Pulite le cime di rapa e saltatele velocemente in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale.

/03

Tagliate la spinacina a losanghe e sistematela sopra il pane. Aggiungete i funghi, i cubetti di gorgonzola e spolverate con prezzemolo tritato.

Consigli

La bruschetta autunnale è ottima anche per una cena veloce e raffinata e, con un po’ di accorgimenti e alcuni piccoli contenitori, potrete addirittura metterla nella schiscetta del pranzo in ufficio.

back to top arrow