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Torta mimosa

Torta mimosa, la ricetta per la festa della donna

Ecco la ricetta originale della torta mimosa!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    25 min

Prodotti utilizzati:

4 Uova Extra Fresche Grandissime

4 Uova Extra Fresche Grandissime

Ingredienti

  • Pan di spagna da 22 cm
  • 250 ml di crema pasticcera
  • Frutta a piacere
  • 100 ml di acqua
  • 50 ml di zucchero
  • Il succo di un’arancia
  • Panna montata
  • 200 ml di panna montata
  • Zucchero a velo

La festa della donna si avvicina se avete in mente di festeggiare con le amiche, la torta mimosa è la ricetta che fa al caso vostro! Invitate le amiche a cena, apparecchiate la tavola a festa, scegliete un menu semplice ma d’effetto e poi preparare la torta mimosa seguendo i nostri consigli!

Preparare la torta mimosa non è così difficile: ecco la ricetta completa!

Procedimento

/01

In un pentolino versate l’acqua, lo zucchero, il succo d’arancia e accendete a fuoco lento così che lo zucchero si sciolga. Fate bollire e nel frattempo stemperate la crema pasticcera con una frusta da cucina così da renderla cremosa al punto giusto. Unite la panna montata con la crema pasticcera e stemperate entrambe con una spatola, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.

/02

Lasciate da parte un terzo della panna e private il pan di spagna della scrosta laterale e superiore, per poi tagliarlo in tre strati. Tagliate uno strato a cubetti, che frullerete nel mixer. Bagnate la base con la bagna creata precedentemente, coprite con le creme e cospargete ogni strato di crema con delle fragole che avrete precedentemente tagliato a pezzetti e fatto ammorbidire con lo zucchero in una ciotola.

/03

Spalmate la panna restante ai lati della torta e ricoprite quest’ultima interamente con il pan di spagna frullato, che creerà l’effetto mimosa desiderato. Infine decorate la torta mimosa con pezzetti di frutta fresca.

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