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Cous cous: 5 ricette da fare in autunno

Cous cous: ecco 5 ricette facili e gustose da fare in autunno!

Le ricette di cous cous sono perfette per esser gustate nella stagione autunnale e si sposano alla perfezione con gli ingredienti di stagione. Facili e veloci da preparare, le ricette di cous cous sono perfette per una cena last minute, un pranzo delle domenica o un pranzo veloce se ci si vuol mantenere in forma, senza rinunciare al gusto!

Ecco 5 ricette facili e gustose da fare in autunno a base di cous cous!

Cous cous, ricette autunnali: coppette di cous cous colorato

Se desiderate aggiungere un tocco di colore e personalità in tavola, provate la ricetta delle coppette di cous cous colorato, un vero trionfo di bontà e leggerezza! I bambini ne andranno matti e anche i grandi non sapranno resistere alle bontà delle coppette di cous cous colorato rese così speciali dal Wudy AIA. Ecco la ricetta completa!

Cous cous, ricette autunnali: cous cous ai funghi

cous cous ai funghi

Ingredienti:

- 300 gr di cous cous
- 400 gr di funghi champignon
- 630 ml di acqua
- sale
- uno spicchio di aglio
- 1 pomodoro
- 20 ml di olio EVO
- prezzemolo

Preparazione:

Riempite una pentola di acqua e portate a ebollizione. Nel frattempo, pulite, lavate i funghi e tagliateli in quattro parti. Mettete poi i funghi in una pentola assieme al prezzemolo tritato, il pomodoro che avrete tagliato in pezzetti, uno spicchio di aglio, l’olio e fate cuocere. Una volta che la pentola con l’acqua bollirà, versate l’acqua in una ciotola assieme al cous cous, coprite con un piatto e fate riposare per 5 minuti. Una volta che i funghi saranno cotti, uniteli al cous cous sgranato con l’aiuto di una forchetta e servite.

Cous cous, ricette autunnali: cous cous al curry con Dakota

cous cous al curry con Dakota

La ricetta del cous cous al curry con Dakota è una preparazione facile e ricca di gusto, che darà un tocco di colore e personalità ai vostri pranzi della domenica, le cene con gli amici e sarà anche perfetta per riempire con la giusta dose di gusto la schiscetta da portare in ufficio per la pausa pranzo! Ecco la ricetta completa!

Cous cous, ricette autunnali: cous cous alla zucca

Ingredienti:

- 200 gr di cous cous
- 2 spicchi di aglio
- burro
-sale
- olio EVO
- 500 gr di zucca tagliata a dadini
- 1 cipolla rossa
- prezzemolo tritato
- pepe

Preparazione:

Per prima cosa cuocete il cous cous seguendo le indicazioni scritte sulla confezione, aggiungete poi 3 cucchiai di olio EVO, il sale e mescolate bene. Lasciate poi raffreddare. In una padella antiaderente fate sciogliere il burro e fate soffriggere la cipolla tagliata a fettine assieme a 2 spicchi di aglio. Mescolate bene e poi aggiungete la zucca a cubetti. Unite un pizzico di sale e pepe e terminate la cottura della zucca. Una volta pronta, aggiungete la zucca al cous cous e condite con una spolverata di prezzemolo e un filo di olio.

Cous cous, ricette autunnali: cous cous con pollo e verdure

cous cous con pollo e verdure

Ingredienti:

- 250 gr di cous cous
- 1 peperone rosso
- 2 carote
- 300 gr di brodo vegetale
- 300 gr di petto di pollo
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 1 cucchiaio di zenzero
- 100 gr di zucchine
- prezzemolo
- olio EVO
- sale
- pepe

Preparazione:

Per prima cosa pulite tutte le verdure e tagliatele a dadini. Fatele poi rosolare per 5 minuti in una padella assieme ad un filo di olio. Aggiungete poi il petto di pollo tagliato in bocconcini e unite poi anche il curry e lo zenzero. Aggiungete 50 ml di brodo vegetale e fate cuocere per 5 minuti. A parte scaldate 250 ml di brodo, versate il cous cous in una ciotola assieme a 2 cucchiai di olio EVO. Versate ora il brodo sul cous cous e lasciate assorbire per circa 5 minuti. Sgranate il cous cous con una forchetta e aggiungete infine il pollo, le verdure un pizzico, di sale, pepe e una spolverata di prezzemolo.

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Assistente Chef AIA

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