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Primi piatti con aeQuilibrium: le ricette gustose

Ecco tante ricette gustose per primi piatti a base di aeQuilibrium!

aeQuilibrium di AIA è l’ingrediente versatile  e perfetto non solo  per la preparazione di antipasti e seconde portate leggere ma anche di primi piatti appetitosi e colorati. Oggi vogliamo suggerirvi ricette per primi piatti con aeQuilibrium di AIA ideali da  preparare per pranzo, durante una cena con gli amici ma anche perfette per riempire la schiscetta da portare in ufficio.

Ecco allora le ricette gustose per primi piatti con aeQuilibrium!

Orzotto allo zafferano  al prosciutto cotto

Orzotto allo zafferano

Questa ricette è una variante originale al risotto e l’orzo e uno degli ingredienti protagonisti del piatto. Si tratta di una  preparazione molto semplice e veloce in cui per arricchire l’orzotto viene utilizzato il prosciutto cottomagro di suino aeQuilibrium AIA così da ottenere dei fagottini tiepidi ripieni con l'orzo. Ecco la ricetta facile e veloce!

Pasta panna e prosciutto

Pasta panna e prosciutto

Ingredienti

- 70 gr di prosciutto cottomagro di suino aeQuilibrium AIA
- 230 gr di pasta
- Sale
- 210 gr di panna da cucina
- Noce moscata grattugiata
- Burro

Preparazione

In una padella antiaderente fate sciogliere una noce di burro  a fuoco lento. Tagliate il prosciutto cottomagro di suino aeQuilibrium AIA a pezzetti e versatelo nella padella, assieme alla panna e il sale. Mescolate bene così da far amalgamare gli ingredienti e aggiungete un pizzico di noce moscata grattugiata. In una pentola con abbondante acqua salata fate bollire la pasta che scolerete al dente  e che trasferirete nelle padella con il condimento di panna e prosciutto cotto. Mescolate bene e servite!

Lasagne prosciutto e mozzarella

Lasagne prosciutto e mozzarella

Ingredienti

- 150 gr di prosciutto cottomagro di suino aeQuilibrium AIA
- 8 lasagne
- 250 gr di mozzarella
- 350 gr di besciamella
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- Sale

Preparazione

Per prima cosa tagliate la mozzarella e il prosciutto cottomagro di suino aeQuilibrium AIA a pezzetti che metterete per il momento da parte. In una pentola portate l’acqua a bollore e aggiungete il sale. Fate sbollentare uno alla volta i fogli di lasagna nell’acqua bollente e adagiateli su un telo da cucina. In una teglia versate uno strato di besciamella (ecco come farla a casa), poi due fogli di lasagne, la mozzarella, il prosciutto, il parmigiano e ripetete la sequenza, fino al termine degli ingredienti. Coprite con un ultimo strato di besciamella e parmigiano. Fate cuocere in forno a 180° C per 20 minuti e poi servite le vostre lasagne ancora calde. Buon appetito!

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