Pomodori, tutte le varietà e le ricette

I pomodori sono l’ingrediente versatile e saporito, protagonista di ricette gustose perfette per le più diverse occasioni. Oltre ad essere ricchi di proprietà benefiche, i pomodori sono il tocco di gusto in più che vi permette di portare in tavola primi e secondi piatti dal gusto inconfondibile. Tante sono le varietà di pomodori che potete trovare in commercio e oggi vogliamo elencarvi alcune delle tipologie con le quali preparare le ricette più succulente e le ricette facili e veloci che potete preparare a casa.

Iniziamo con le varietà di pomodori!

Cuore di bue

Il pomodoro cuore di bue è uno dei cosiddetti pomodori da insalata, viene coltivato in Italia (in particolare in Abruzzo) e presenta una buccia fine e una polpa carnosa e dolce. Potete utilizzarlo per creare insalatone ricche di gusto, oppure tagliarlo a fette e condirlo con un filo di olio EVO e sale.  

Costoluto fiorentino

Anche il pomodoro costoluto fiorentino è buonissimo. Questa varietà è caratterizzata da una polpa carnosa, con pochi semi e poca acqua e proprio per questo è buono anche  per fare la salsa. Optate per il pomodoro costoluto fiorentino per insalatone gustose oppure per farli al gratin.

Ciliegina

Si tratta di una delle varietà più diffuse e utilizzate in cucina  perfetto per la preparazione di gustose paste fredde. Questi pomodorini sono dolcissimi e possono essere gustati sia crudi che usati per condire la pizza o bruschette sfiziose (oltre che per creare sughi delicatissimi). Vengono coltivati soprattutto in Sicilia e uno dei più famosi è il pomodorino Pachino.

San Marzano

Potete riconoscere i pomodori San Marzano dalla loro forma inconfondibile: cilindrica. Questa varietà è molto dolce e si resta benissimo alla preparazione di sughi delicati.

Ecco qualche ricetta gustosa e facile da fare con i pomodori!

Pomodori ripieni

Le ricette di pomodori ripieni sono davvero tante e tutte sfiziose. Potete sperimentare sempre nuovi ripieni e servirli come antipasto o contorno in occasioni di pranzi e cene. Ecco tante ricette gustose!

Dakota con insalata di pomodori e cipolle

Una ricette frasca e leggera perfetta per l’estate? Provate la Dakota con insalata di pomodori e cipolle, un trionfo di gusto e bontà! Ecco la ricetta!

Tacchino alla mediterranea con pomodori e basilico

La ricetta perfetta per il pranzo della domenica in famiglia, il tacchino alla mediterranea con pomodori e basilico ha in sé tutti i profumi e i saporo della tradizione culinaria italiana e vi conquisterà al primo assaggio. Ecco la ricetta facile!