Pasta a pranzo, 5 ricette facili e leggere
La pasta spesso è sinonimo di pranzo della domenica con ricette e menù impegnativi, invece si possono realizzare tante ricette facili e light da usare anche per il pranzo in ufficio. Del resto la pasta è uno degli ingredienti immancabili di una perfetta dieta mediterranea, ma come fare per renderla light? Ovviamente preparandola con ricette facili e leggere, scegliendo condimenti light e reperibili, soprattutto di stagione. Ecco alcune idee per preparare una pasta a pranzo con 5 ricette facili e light.
1. Insalata di pasta con pollo e pomodorini
Cosa c’è di meglio di una pasta con pollo e pomodorini per regalarsi una pausa leggera e allo stesso tempo gustosa e buonissima? Non dovrete fare altro che arricchire il vostro piatto con una confezione di Controfiletti di pollo che, insieme ai pomodorini, creerà un mix perfetto e irresistibile. In soli 30 minuti potrete regalarvi una pasta facile e con pochi grassi, leggete qui la nostra ricetta.
2. Pennette tricolore
Un pasta veloce e facile da preparare, con tanti ingredienti gustosi e light è sicuramente quella tricolore. La genuinità della frutta, la leggerezza della Bresaola di Tacchino aeQuilibrium di Aia, il colore della rucola e il gusto del limone, ecco gli ingredienti che renderanno la pasta tricolore protagonista di un pranzo perfetto.
Ingredienti
- 360 g di pasta tipo pennette
- Una confezione di Bresaola di Tacchino aeQuilibrium di Aia
- Un mazzetto di rucola
- Un limone
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe
Preparazione
Lasciate bollire l’acqua, buttate la pasta e una volta raggiunta la cottura al dente scolatela, conditela con dell’olio e lasciatela raffreddare. Tagliate la bresaola a striscioline e il melone a dadini piccoli. Lavate e asciugate la rucola, poi spezzatela con le mani, successivamente in una ciotola mettete tre cucchiai di olio e spremete il limone, mescolate e salate. In una ciotola capiente versate la pasta ormai raffreddata e il prosciutto, e mescolate tutti gli ingredienti e insaporite con olio e limone, guarnite con la rucola e il vostro pranzo è pronto.
3. Tagliatelle ai funghi senza panna
Non lasciatevi spaventare dal fatto che si tratti di tagliatelle, perché questa ricetta è basata su un condimento leggero, quello dei funghi. Se vi sentite troppo in colpa, non dovrete fare altro che ridurre leggermente il quantitativo di pasta e il gioco è fatto. Re di questa ricetta veloce da preparare in 25 minuti saranno i funghi, buoni e allo stesso tempo leggeri. Vi abbiamo convinto? Allora non potrete fare a meno di leggere il procedimento di questa pasta perfetta per il pranzo!
4. Pasta al forno con ragù di tacchino
Si è soliti pensare che la pasta al forno sia una modalità di cottura per primi piatti decisamente calorici e ricchi di ingredienti. Siamo pronti a smentire questa tesi e a svelarvi la ricetta di una pasta dalla ricetta light e veloce. Non dimenticate infatti che già la cottura al forno rende un piatto più leggero! La pasta al forno con ragù di tacchino è un suggerimento che metterà d’accordo tutta la famiglia, grazie a un gusto appetitoso
Ingredienti
- 320 g di pasta corta
- Una confezione di Sceltissima di tacchino
- 200 g di ricotta fresca
- 2 melanzane
- Olio q. b.
- Sale q. b.
- 1 carota
- 1 sedano
- 1 cipolla
Preparazione
Per preparare la pasta al forno con ragù di tacchino, non dovrete fare altro che cucinare la pasta in abbondante acqua portata a ebollizione. Nel frattempo portatevi avanti con il lavoro e preparate il ragù di tacchino servendovi di un’intera confezione di Sceltissima di tacchino: mettete in una padella una carota, il sedano e la cipolla per insaporirlo e cuocerlo. Dopo venti minuti spegnete il fuoco e grigliate le due melanzane.
Una volta scolata la pasta, conditela con un cucchiaio di olio e con 50g di ricotta e amalgamate bene. Accendete il forno e portatelo a 200°C, nel frattempo preparate in una teglia gli strati di pasta al forno con ragù di tacchino. Componete come meglio preferite e infornate per circa 20 minuti, aggiungendone 5 alla cottura ma in modalità grill.
5. Fusilli con bocconcini di tacchino e verdure
La forma inconfondibile dei fusilli e il gusto dei Bocconcini di Fesa di Tacchino Aia: ecco gli ingredienti per un pasta a pranzo dalla ricetta facile e light, ma anche irresistibile. Pisellini, fave e fagiolini coloreranno il vostro piano e lo insaporiranno alla perfezione. Seguite tutti i passaggi della preparazione leggendo la nostra ricetta, un vero piacere per il palato e anche per la linea.
