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5 contorni invernali tutti da copiare

Ecco tanti contorni sfiziosi e buonissimi da preparare questo inverno!

Perfetti da abbinare ad un BonRoll, un Cordon Bleu o un arrosto gustoso, i contorni invernali che vogliamo proporvi sono davvero semplici da preparare e vi salveranno in tutte quelle occasioni in cui poco è il tempo per cucinare prima dell’arrivo degli ospiti a cena. Perfetti per essere serviti in occasione di un pranzo della domenica o una cena last minute, i contorni invernali sono anche la soluzione perfetta per riempire la schiscia da portare in ufficio per la pausa pranzo con i colleghi.

Ecco tante ricette originali e gustose per preparare dei buonissimi contorni invernali!

Contorni invernali tutti da copiare: barchette di indivia con bastoncini di Spinacina

barchette di indivia con bastoncini di Spinacina

Le barchette di indivia con bastoncini di spinacina, marmellata di cipolle e crème fraîche sono un contorno originalissimo, che mescola sapori e consistenze semplici con note ricercate e inedite. Si tratta di una ricetta facile veloce da preparare che grazie alle sue note gourmet vi permetterà di fare un figurone da veri chef in occasione di una cena con gli amici. Il gusto inconfondibile delle Spinacine AIA incontra la delicatezza della marmellata di cipolle e della crème fraîche per un risultato davvero unico. Ecco la ricetta completa delle barchette di indivia con bastoncini di spinacina, marmellata di cipolle e crème fraîche!

Contorni invernali tutti da copiare: insalata di patate e cipolla rossa

Ingredienti:

- 700 gr di patate

- 1 spicchio d’aglio

- mezza cipolla rossa

- olio EVO

Preparazione:

Lavate le patate e fatele lessare con la buccia a fuoco medio in abbondante acqua salata per 40 minuti. Scolatele, lasciatele raffreddare e poi eliminate la buccia. Tagliatele le patate a cubetti grossi e mettetele in una zuppiera. Sbucciate lo spicchio d’aglio e tagliatelo molto finemente, sbucciate anche la cipolla, tagliatela finemente e unite sia lo spicchio d’aglio che la cipolla alle patate. Condite con l’olio extra vergine d’oliva, aggiustate di sale e mescolate, facendo attenzione a non rompere le patate. Coprite la zuppiera con della carta di alluminio per alimenti e lasciate insaporire a temperatura ambiente per 30 minuti.

Contorni invernali tutti da copiare: insalata di wurstel, patate e porcini 

insalata di wurstel, patate e porcini 

L’insalata di wurstel, patate e porcini è un contorno ricco di gusto, personalità e colore che conquisterà davvero tutti a tavola! Facilissima da preparare, ecco la ricetta completa!

Contorni invernali tutti da copiare: insalata di zucchine alla menta e basilico

Ingredienti:

- 250 gr di zucchine

- sale

- pepe

- qualche foglia di menta

- uno spicchio di aglio

- qualche foglia di basilico

- un pizzico di sale grosso

- olio EVO

Preparazione:

Dopo aver lavato e mondato le zucchine, eliminando le estremità, dividetele a metà e poi tagliatele per il senso della lunghezza. Fate bollire dell’acqua in una pentola e versate poi le zucchine, aggiungendo un pizzico di sale grosso. Lasciate cuocere per 10 minuti e poi scolate le zucchine e lasciatele raffreddare. Adagiate le zucchine in una pirofila e conditele con un filo di olio EVO, salando e pepando a piacere. Unite uno spicchio di aglio, le foglie di menta e basilico spezzettate e mescolate bene. Servite e gustate!

Contorni invernali tutti da copiare: patate al ventaglio e Dakota

Facilissime da preparare e davvero ricche di gusto, le patate al ventaglio e Dakota sono il contorno originale che stupirà davvero tutti a tavola. Ecco la ricetta completa!

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Assistente Chef AIA

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